Caracterización nutricional y producción de gas de especies vegetales con potencial alimenticio para la alimentación de rumiantes
Objetivo. Evaluar la composición química, contenido de compuestos fenólicos, cinética de producción de gas y emisiones de metano in vitro de siete especies vegetales con potencial alimenticio para alimentación de rumiantes. Materiales y métodos. Siete especies fueron evaluadas: encino gris (EG), en...
| Main Authors: | , , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Cordoba
2022-08-01
|
| Series: | Revista MVZ Cordoba |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistamvz.unicordoba.edu.co/article/view/2142 |
| _version_ | 1798042494987927552 |
|---|---|
| author | Elia E Araiza-Rosales Gerardo A Pámanes-Carrasco Juan F Sánchez-Arroyo Esperanza Herrera-Torres Martha Rosales-Castro Francisco O Carrete-Carreón |
| author_facet | Elia E Araiza-Rosales Gerardo A Pámanes-Carrasco Juan F Sánchez-Arroyo Esperanza Herrera-Torres Martha Rosales-Castro Francisco O Carrete-Carreón |
| author_sort | Elia E Araiza-Rosales |
| collection | DOAJ |
| description |
Objetivo. Evaluar la composición química, contenido de compuestos fenólicos, cinética de producción de gas y emisiones de metano in vitro de siete especies vegetales con potencial alimenticio para alimentación de rumiantes. Materiales y métodos. Siete especies fueron evaluadas: encino gris (EG), encino rojo (ER), chicalote (CHIC), mezquite (MEZ), huizache (HUI), morera (MOR) y la estevia (STE). Los análisis de las muestras fueron: extracto etéreo (EE), cenizas (Cen), proteína cruda (PC), carbohidratos no estructurales (CNE), fibra en detergente neutro (FDN), fibra en detergente ácido (FDA), hemicelulosa, celulosa, lignina detergente ácida (LDA), taninos condensados (TC) y fenoles totales (FT), digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS); así como las condiciones ruminales in vitro, producción de gas (PG), producción de metano y dióxido de carbono, nitrógeno amoniacal (N-NH3) y ácidos grasos volátiles (AGV´s). Resultados. Los resultados muestran que HUI, MEZ y MOR presentaron un mayor contenido de PC, las mayores digestibilidades (DIVMS) se observaron en CHIC, HUI y STE. De lo contrario, las producciones de metano más bajas fueron generadas por MEZ, ER Y HUI. Conclusiones. De acuerdo con los resultados en la composición química, CHIC, MOR y STE presentaron la mejor calidad nutricional ya que mostraron los más altos contenidos de proteína y una digestibilidad adecuada. Estos resultados sugieren que el uso de CHIC no afectaría las características nutricionales que ofrece un forraje de buena calidad. Además, las otras especies pueden usarse como aditivos o suplementos para alimentar a los rumiantes debido a su mayor contenido de proteína y taninos condensados.
|
| first_indexed | 2024-04-11T22:36:18Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-f31ee20a38a44b2483fd797cbc66c268 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0122-0268 1909-0544 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-11T22:36:18Z |
| publishDate | 2022-08-01 |
| publisher | Universidad de Cordoba |
| record_format | Article |
| series | Revista MVZ Cordoba |
| spelling | doaj.art-f31ee20a38a44b2483fd797cbc66c2682022-12-22T03:59:12ZengUniversidad de CordobaRevista MVZ Cordoba0122-02681909-05442022-08-0127210.21897/rmvz.2142Caracterización nutricional y producción de gas de especies vegetales con potencial alimenticio para la alimentación de rumiantesElia E Araiza-Rosales0Gerardo A Pámanes-Carrasco1Juan F Sánchez-Arroyo2Esperanza Herrera-Torres3Martha Rosales-Castro4Francisco O Carrete-Carreón5Universidad Juárez del Estado de Durango, Durango, México.Universidad Juárez del Estado de Durango, Durango, México.Universidad Juárez del Estado de Durango, Durango, MéxicoInstituto Tecnológico del Valle del Guadiana, Durango, MéxicoInstituto Politécnico Nacional, Durango. MéxicoUniversidad Juárez del Estado de Durango, Durango, México. Objetivo. Evaluar la composición química, contenido de compuestos fenólicos, cinética de producción de gas y emisiones de metano in vitro de siete especies vegetales con potencial alimenticio para alimentación de rumiantes. Materiales y métodos. Siete especies fueron evaluadas: encino gris (EG), encino rojo (ER), chicalote (CHIC), mezquite (MEZ), huizache (HUI), morera (MOR) y la estevia (STE). Los análisis de las muestras fueron: extracto etéreo (EE), cenizas (Cen), proteína cruda (PC), carbohidratos no estructurales (CNE), fibra en detergente neutro (FDN), fibra en detergente ácido (FDA), hemicelulosa, celulosa, lignina detergente ácida (LDA), taninos condensados (TC) y fenoles totales (FT), digestibilidad in vitro de la materia seca (DIVMS); así como las condiciones ruminales in vitro, producción de gas (PG), producción de metano y dióxido de carbono, nitrógeno amoniacal (N-NH3) y ácidos grasos volátiles (AGV´s). Resultados. Los resultados muestran que HUI, MEZ y MOR presentaron un mayor contenido de PC, las mayores digestibilidades (DIVMS) se observaron en CHIC, HUI y STE. De lo contrario, las producciones de metano más bajas fueron generadas por MEZ, ER Y HUI. Conclusiones. De acuerdo con los resultados en la composición química, CHIC, MOR y STE presentaron la mejor calidad nutricional ya que mostraron los más altos contenidos de proteína y una digestibilidad adecuada. Estos resultados sugieren que el uso de CHIC no afectaría las características nutricionales que ofrece un forraje de buena calidad. Además, las otras especies pueden usarse como aditivos o suplementos para alimentar a los rumiantes debido a su mayor contenido de proteína y taninos condensados. https://revistamvz.unicordoba.edu.co/article/view/2142Metanocomposición químicacompuestos fenólicosrumiantes |
| spellingShingle | Elia E Araiza-Rosales Gerardo A Pámanes-Carrasco Juan F Sánchez-Arroyo Esperanza Herrera-Torres Martha Rosales-Castro Francisco O Carrete-Carreón Caracterización nutricional y producción de gas de especies vegetales con potencial alimenticio para la alimentación de rumiantes Revista MVZ Cordoba Metano composición química compuestos fenólicos rumiantes |
| title | Caracterización nutricional y producción de gas de especies vegetales con potencial alimenticio para la alimentación de rumiantes |
| title_full | Caracterización nutricional y producción de gas de especies vegetales con potencial alimenticio para la alimentación de rumiantes |
| title_fullStr | Caracterización nutricional y producción de gas de especies vegetales con potencial alimenticio para la alimentación de rumiantes |
| title_full_unstemmed | Caracterización nutricional y producción de gas de especies vegetales con potencial alimenticio para la alimentación de rumiantes |
| title_short | Caracterización nutricional y producción de gas de especies vegetales con potencial alimenticio para la alimentación de rumiantes |
| title_sort | caracterizacion nutricional y produccion de gas de especies vegetales con potencial alimenticio para la alimentacion de rumiantes |
| topic | Metano composición química compuestos fenólicos rumiantes |
| url | https://revistamvz.unicordoba.edu.co/article/view/2142 |
| work_keys_str_mv | AT eliaearaizarosales caracterizacionnutricionalyproducciondegasdeespeciesvegetalesconpotencialalimenticioparalaalimentacionderumiantes AT gerardoapamanescarrasco caracterizacionnutricionalyproducciondegasdeespeciesvegetalesconpotencialalimenticioparalaalimentacionderumiantes AT juanfsanchezarroyo caracterizacionnutricionalyproducciondegasdeespeciesvegetalesconpotencialalimenticioparalaalimentacionderumiantes AT esperanzaherreratorres caracterizacionnutricionalyproducciondegasdeespeciesvegetalesconpotencialalimenticioparalaalimentacionderumiantes AT martharosalescastro caracterizacionnutricionalyproducciondegasdeespeciesvegetalesconpotencialalimenticioparalaalimentacionderumiantes AT franciscoocarretecarreon caracterizacionnutricionalyproducciondegasdeespeciesvegetalesconpotencialalimenticioparalaalimentacionderumiantes |