Rapid and automated methods for indicators microorganisms enumeration in milk - use in Brazil / <br> Métodos rápidos e automatizados para enumeração de microrganismos indicadores em leite - utilização no Brasil
This review describes the main rapid and autosnated mothods used for indicators microorganism enumeration in milk. Discussing their adequacy or inadequacy in Biszilian dairy industry. <p><p>A presente revisão descreve os principais métodos rápidos e automatizados utilizados para enumeraç...
Main Authors: | , , |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Estadual de Londrina
2000-01-01
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Series: | Semina: Ciências Agrárias |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/4207 |
Summary: | This review describes the main rapid and autosnated mothods used for indicators microorganism enumeration in milk. Discussing their adequacy or inadequacy in Biszilian dairy industry. <p><p>A presente revisão descreve os principais métodos rápidos e automatizados utilizados para enumeração de microrganismos indicadores em leite e avalia sua adequação ou não na indústria láctea brasileira. |
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ISSN: | 1676-546X 1679-0359 |