Aktivitas Antimikroba Ekstrak Kulit dan Jantung Pisang Muli (Musa Acuminata) terhadap Bakteri Escherichia coli

Aktivitas Antimikroba Ekstrak Kulit dan Jantung Pisang Muli (Musa Acuminata) terhadap Bakteri Escherichia coli

Daging ayam merupakan salah satu bahan pangan yang memegang peranan penting sebagai sumber protein hewani dalam pemenuhan kebutuhan gizi masyarakat. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui adanya daya hambat ekstrak kulit dan jantung pisang muli sebagai antimikroba alami dalam menurunkan cemar...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Dewi Sartika, Novita Herdiana, Suci Nata Kusuma
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Gadjah Mada 2019-11-01
Series:Agritech
Subjects:
antimikroba, escherichia coli
jantung
kulit
pisang muli
Online Access:https://jurnal.ugm.ac.id/agritech/article/view/26625

Similar Items

Similar Items