AKTIVITAS TERMOPROTEKSI DAN FOTOPROTEKSI EKSTRAK KASAR KAROTENOID MESOKARP KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) TERHADAP KESTABILAN KLOROFIL-A)

AKTIVITAS TERMOPROTEKSI DAN FOTOPROTEKSI EKSTRAK KASAR KAROTENOID MESOKARP KELAPA SAWIT (Elaeis guineensis Jacq.) TERHADAP KESTABILAN KLOROFIL-A)

Abstrak Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq.) merupakan tanaman yang mengandung karotenoid tinggi pada mesokarp yang merupakan bagian dari buah. Cahaya dan suhu dalam proses fotosintesis memberi pengaruh bagi kestabilan dan ketidakstabilan karotenoid dan klorofil. Penelitian ini bertujuan untuk men...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Dece Elisabeth Sahertian, Indriatmoko Indriatmoko, Leenawaty Limantara, Tatas Hardo Panintingjati Brotosudarmo
Format: Article
Language:English
Published: Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta 2019-04-01
Series:Al-Kauniyah Jurnal Biologi
Subjects:
Elaeis guineensis
Fotoproteksi
Karotenoid
Klorofil-a
Stabilitas
Termoproteksi
Carotenoids
Chlorophyll-a
Photoprotection
Stability
Termoptotection
Online Access:http://journal.uinjkt.ac.id/index.php/kauniyah/article/view/9145

Similar Items

Similar Items