${'en_US': 'NANOMATERIALS AND NANOTECHNOLOGIES IN FOOD AND ASSESSMENT OF THEIR\n SAFETY', 'ru_RU': 'НАНОМАТЕРИАЛЫ И НАНОТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОЦЕНКА ИХ\n БЕЗОПАСНОСТИ'}$

{'en_US': 'NANOMATERIALS AND NANOTECHNOLOGIES IN FOOD AND ASSESSMENT OF THEIR\n SAFETY', 'ru_RU': 'НАНОМАТЕРИАЛЫ И НАНОТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ И ОЦЕНКА ИХ\n БЕЗОПАСНОСТИ'}

Bibliographic Details
Main Author:	Д. И. Фролов
Format:	Article
Language:	English
Published:	Penza State Technological University 2016-05-01
Series:	Инновационная техника и технология
Online Access:	https://itit58.ru/index.php/itit/article/view/101

Similar Items

{'en_US': 'PROSPECTS OF USING FUZZY LOGIC AND NEURAL NETWORKS IN FOOD\n TECHNOLOGY', 'ru_RU': 'ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ НЕЧЕТКОЙ ЛОГИКИ И НЕЙРОННЫХ СЕТЕЙ В ПИЩЕВОЙ\n ТЕХНОЛОГИИ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-03-01)

{'en_US': 'REVIEW OF TECHNOLOGICAL PARAMETERS OF FOOD EXTRUSION', 'ru_RU': 'ОБЗОР ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ПИЩЕВОЙ ЭКСТРУЗИИ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-04-01)

{'en_US': 'THE RELEVANCE OF MICROBIOLOGICAL TESTING OF FINISHED PRODUCTS IN THE\n FIELD OF FOOD SAFETY MANAGEMENT', 'ru_RU': 'АКТУАЛЬНОСТЬ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИХ ИСПЫТАНИЙ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ОБЛАСТИ\n УПРАВЛЕНИЯ ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2016-05-01)

{'en_US': 'THE THEORETICAL APPROACH TO MODELING FOOD EXTRUSION', 'ru_RU': 'ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К МОДЕЛИРОВАНИЮ ПИЩЕВОЙ ЭКСТРУЗИИ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-11-01)

{'en_US': 'INVESTIGATION OF THE PHYSICAL AND FUNCTIONAL CHARACTERISTICS OF\n SNACKS', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИЧЕСКИХ И ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ХАРАКТЕРИСТИК СНЕКОВ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-05-01)

{'en_US': 'ASSESSMENT OF THE LEVEL OF CONTAMINATION OF AGRICULTURAL LAND', 'ru_RU': 'ОЦЕНКА УРОВНЯ ЗАГРЯЗНЕННОСТИ ЗЕМЕЛЬ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО\n НАЗНАЧЕНИЯ'}
by: Л. И. Данилина, et al.
Published: (2015-11-01)

{'en_US': 'DIATOMITES OF THE PENZA REGION AND THEIR USE AS UNIVERSAL SORBENTS IN\n WATER PURIFICATION FOR FOOD INDUSTRY NEEDS', 'ru_RU': 'ДИАТОМИТЫ ПЕНЗЕНСКОЙ ОБЛАСТИ И ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ В КАЧЕСТВЕ\n УНИВЕРСАЛЬНЫХ СОРБЕНТОВ ПРИ ОЧИСТКЕ ВОДЫ ДЛЯ НУЖД ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ'}
by: Д.Е. Борисков, et al.
Published: (2018-05-01)

{'en_US': 'OPTIMIZATION OF MIXTURES WITH A BALANCED CHEMICAL COMPOSITION AND\n POSSIBILITIES FOR THEIR EXTRUSION', 'ru_RU': 'ОПТИМИЗАЦИЯ СМЕСЕЙ С СБАЛАНСИРОВАННЫМ БИОХИМИЧЕСКИМ СОСТАВОМ И\n ВОЗМОЖНОСТЯМИ ДЛЯ ИХ ЭКСТРУЗИИ'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2016-10-01)

{'en_US': 'EFFICIENCY AND ENERGY CONSUMPTION IN THE PROCESS OF MANUFACTURE OF\n CORN EXTRUDES', 'ru_RU': 'ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ЭНЕРГОЗАТРАТЫ В ПРОЦЕССЕ ПРОИЗВОДСТВА КУКУРУЗНЫХ\n ЭКСТРУДАТОВ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-04-01)

{'en_US': 'RESEARCH AND INNOVATIVE APPROACHES TO ENHANCING FOOD AND BIOLOGICAL\n VALUE OF FERMENTED BEVERAGE', 'ru_RU': 'НАУЧНЫЕ И ИННОВАЦИОННЫЕ ПОДХОДЫ В ПОВЫШЕНИИ ПИЩЕВОЙ И БИОЛОГИЧЕСКОЙ\n ЦЕННОСТИ НАПИТКОВ БРОЖЕНИЯ'}
by: Л.И. Курмаева
Published: (2017-05-01)

{'en_US': 'FUNCTIONAL FOOD COMPOSITE FROM MIX OF GRAIN OF WHEAT AND SEEDS OF\n FLAX', 'ru_RU': 'ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ ПИЩЕВОЙ КОМПОЗИТ ИЗ СМЕСИ ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ И СЕМЯН\n ЛЬНА'}
by: А. А. Курочкин
Published: (2016-10-01)

{'en_US': 'CURRENT TRENDS AND PROSPECTS FOR THE USE OF EXTRUDATES IN FUNCTIONAL\n FOODS', 'ru_RU': 'СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЭКСТРУДАТОВ В\n ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-11-01)

{'en_US': 'THE PRODUCTION AND QUALITY OF MILK', 'ru_RU': 'ПРОИЗВОДСТВО И КАЧЕСТВО МОЛОКА'}
by: В.М. Зимняков, et al.
Published: (2017-03-01)

{'en_US': 'STUDY OF THE WATER-ABSORBING PROPERTIES AND HARDNESS OF AN EXTRUDATE\n BASED ON CORN AND OKARA', 'ru_RU': 'ИССЛЕДОВАНИЕ ВОДОПОГЛОТИТЕЛЬНЫХ СВОЙСТВ И ТВЕРДОСТИ ЭКСТРУДАТА НА\n ОСНОВЕ КУКУРУЗЫ И ОКАРЫ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2020-04-01)

{'en_US': 'DEVELOPMENT OF BAKERY PRODUCTS OF INCREASED NUTRITIONAL VALUE', 'ru_RU': 'РАЗРАБОТКА БУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ'}
by: П.К. Гарькина, et al.
Published: (2022-11-01)

{'en_US': 'THE EFFECT OF ADDITIVES ON THE TEXTURE OF COMPOSITE\n EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК НА ТЕКСТУРУ КОМПОЗИТНЫХ ЭКСТРУДАТОВ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-06-01)

{'en_US': 'TEXTURE PROPERTIES OF EXTRUDATES FROM A MIXTURE OF CORNMEAL AND WHEY\n PROTEIN', 'ru_RU': 'ТЕКСТУРНЫЕ СВОЙСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ СМЕСИ КУКУРУЗНОЙ МУКИ И\n СЫВОРОТОЧНОГО БЕЛКА'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2017-11-01)

{'en_US': 'EFFECT OF PROTEIN CONTENT AND EXTRUSION CONDITIONS ON THE PHYSICAL\n PROPERTIES OF EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ СОДЕРЖАНИЯ БЕЛКА И УСЛОВИЙ ЭКСТРУЗИИ НА ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА\n ЭКСТРУДАТОВ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2019-11-01)

{'en_US': 'IMPROVING THE CONTENT OF DIETARY FIBER AND BIOACTIVE COMPONENTS IN\n EXTRUSION PRODUCTS', 'ru_RU': 'УЛУЧШЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН И БИОАКТИВНЫХ КОМПОНЕНТОВ В\n ПРОДУКТАХ ЭКСТРУЗИИ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2019-11-01)

{'en_US': 'EXTRUSION TECHNOLOGY APPLICATION FUNCTIONALITY', 'ru_RU': 'ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ЭКСТРУЗИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2018-12-01)

{'en_US': 'MODERN TECHNOLOGIES FOR CONSERVATION OF VEGETABLES', 'ru_RU': 'СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ КОНСЕРВАЦИИ ОВОЩЕЙ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2019-03-01)

{'en_US': 'FUNCTIONAL COMPOSITE EXTRUDED MIXTURE OF WHEAT AND PUMPKIN\n SEEDS', 'ru_RU': 'ФУНКЦИОНАЛЬНЫЙ КОМПОЗИТ НА ОСНОВЕ ЭКСТРУДИРОВАННОЙ СМЕСИ ПШЕНИЦЫ И\n СЕМЯН ТЫКВЫ'}
by: А. А. Курочкин, et al.
Published: (2015-08-01)

{'en_US': 'THE STATE AND PROSPECTS OF IMPORT SUBSTITUTION OF AGRICULTURAL\n PRODUCTS', 'ru_RU': 'СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ\n ПРОДУКЦИИ'}
by: В.М. Зимняков
Published: (2017-03-01)

{'en_US': 'PROBIOTIC PRODUCTS WITH A MULTIFUNCTIONAL COMPOSITE STRUCTURE', 'ru_RU': 'ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ С МНОГОФУНКЦИОНАЛЬНЫМ КОМПОЗИЦИОННЫМ\n СОСТАВОМ'}
by: Д.И. Фролов
Published: (2017-03-01)

{'en_US': 'THE INFLUENCE OF EXTRUSION CONDITIONS AND PARAMETERS ON THE\n PROPERTIES OF CORN GRITS EXTRUDATES', 'ru_RU': 'ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ И ПАРАМЕТРОВ ЭКСТРУЗИИ НА СВОЙСТВА ЭКСТРУДАТОВ ИЗ\n КУКУРУЗНОЙ КРУПЫ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2020-05-01)

{'en_US': 'ASSESSMENT OF THE SALT RESISTANCE OF FIELD CULTURES', 'ru_RU': 'ОЦЕНКА СОЛЕУСТОЙЧИВОСТИ ПОЛЕВЫХ КУЛЬТУР'}
by: А.П. Стаценко, et al.
Published: (2019-04-01)

{'en_US': 'TO THE PROBLEM OF INCREASING THE LEVEL OF FOOD SECURITY\n RUSSIA', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ ПОВЫШЕНИЯ УРОВНЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ\n РОССИИ'}
by: В. М. Зимняков, et al.
Published: (2015-12-01)

{'en_US': 'IMPROVED CHARACTERISTICS OF EXTRUDED SNACKS', 'ru_RU': 'УЛУЧШЕНИЕ ХАРАКТЕРИСТИК ЭКСТРУДИРОВАННЫХ ЗАКУСОК'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2018-05-01)

{'en_US': 'DESIGNING OF RECIPE COMPOSITION OF FLOUR CONFECTIONERY PRODUCTS WITH\n A TASKED FOOD AND ENERGY VALUE', 'ru_RU': 'ПРОЕКТИРОВАНИЕ РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С\n ЗАДАННОЙ ПИЩЕВОЙ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ ЦЕННОСТЬЮ'}
by: П.К. Гарькина, et al.
Published: (2019-11-01)

{'en_US': 'PRODUCTION ACCOUNTING AND REPORTING AT PROCESSING ENTERPRISES', 'ru_RU': 'ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ НА ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ\n ПРЕДПРИЯТИЯХ'}
by: В.М. Зимняков, et al.
Published: (2018-05-01)

{'en_US': 'PRODUCTION ACCOUNTING MILK PROCESSING PLANTS', 'ru_RU': 'ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ УЧЕТ И ОТЧЕТНОСТЬ НА МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ\n ПРЕДПРИЯТИЯХ'}
by: В.М. Зимняков
Published: (2019-04-01)

{'en_US': 'APPLICATION MODERNIZED HAULM REMOVAL MACHINE FOR CUTTING\n ALFALFA', 'ru_RU': 'ПРИМЕНЕНИЕ МОДЕРНИЗИРОВАННОЙ БОТВОУДАЛЯЮЩЕЙ МАШИНЫ ДЛЯ СКАШИВАНИИ\n ЛЮЦЕРНЫ'}
by: Д. И. Фролов
Published: (2015-05-01)

{'en_US': 'THE INTRODUCTION OF CHICKEN MANURE AND COMPOST BASED ON IT ON THE\n CHEMICAL COMPOSITION OF THE SOIL', 'ru_RU': 'ВНЕСЕНИЕ КУРИНОГО ПОМЕТА И КОМПОСТА НА ЕГО ОСНОВЕ НА ХИМИЧЕСКИЙ\n СОСТАВ ПОЧВЫ'}
by: М.А. Потапов, et al.
Published: (2021-11-01)

{'en_US': 'USE OF PLANT MATERIAL AS SOLID BIOFUEL', 'ru_RU': 'ИСПОЛЬЗОВАНИЕ РАСТИТЕЛЬНОГО МАТЕРИАЛА В КАЧЕСТВЕ ТВЕРДОГО\n БИОТОПЛИВА'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2019-11-01)

{'en_US': 'DEVELOPMENT OF THE RECIPE COMPOSITION OF THE CUPCAKE INCREASED NUTRITIONAL VALUE', 'ru_RU': 'РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУРНОГО СОСТАВА КЕКСА ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ'}
by: Е.И. Пономарева, et al.
Published: (2022-11-01)

{'en_US': 'DETERMINATION OF WATER ABSORPTION PARAMETERS OF EXTRUDATES BASED ON\n THE COMPOSITION OF BARLEY, LENTIL AND PUMPKIN', 'ru_RU': 'ОПРЕДЕЛЕНИЕ ВОДОПОГЛОТИТЕЛЬНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭКСТРУДАТОВ НА ОСНОВЕ\n КОМПОЗИЦИИ ЯЧМЕНЯ, ЧЕЧЕВИЦЫ И ТЫКВЫ'}
by: Д.И. Фролов, et al.
Published: (2021-06-01)

{'en_US': 'TO THE QUESTION OF IMPROVEMENT OF EXTRUSION TECHNOLOGIES', 'ru_RU': 'К ВОПРОСУ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ЭКСТРУЗИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ'}
by: Д. И. Фролов, et al.
Published: (2015-08-01)

{'en_US': 'THEORETICAL ASSESSMENT OF CHANGE IN GRAIN MOISTURE IN THE\n DRYER', 'ru_RU': 'ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ИЗМЕНЕНИЯ ВЛАЖНОСТИ ЗЕРНА В СУШИЛКЕ'}
by: А.И. Купреенко, et al.
Published: (2020-10-01)

{'en_US': 'PRODUCTION AND QUALITY OF MILK IN RUSSIA', 'ru_RU': 'ПРОИЗВОДСТВО И КАЧЕСТВО МОЛОКА В РОССИИ'}
by: В.М. Зимняков
Published: (2019-11-01)

{'en_US': 'THE ROLE OF INDICATIVE PLANNING IN THE DEVELOPMENT OF DAIRY PRODUCT\n SUBCOMPLEX', 'ru_RU': 'РОЛЬ ИНДИКАТИВНОГО ПЛАНИРОВАНИЯ В РАЗВИТИИ МОЛОЧНОПРОДУКТОВОГО\n ПОДКОМПЛЕКСА'}
by: В.М. Зимняков, et al.
Published: (2018-12-01)