Qualidade de ovos caipiras e comerciais submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento

Qualidade de ovos caipiras e comerciais submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento

Objetivou-se avaliar a qualidade interna de ovos provenientes de poedeiras comerciais e de galinhas caipiras submetidos a diferentes períodos e temperaturas de armazenamento. Para o experimento, foram utilizados 280 ovos. Os ovos foram distribuídos aleatoriamente nos diferentes tratamentos adotando...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Débora Cristine de Oliveira Carvalho, Alisson Willame Santos Silva, Glayciane Costa Gois, Elenice Andrade Moraes, Karine Vieira Antunes, Mário Adriano Ávila Queiroz, Rita de Cássia Rodrigues de Souza, Sandra Regina Freitas Pinheiro, Fernanda Pereira Melo Taran
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Federal de Goiás 2022-02-01
Series:	Ciência Animal Brasileira
Online Access:	https://revistas.ufg.br/vet/article/view/70295

Similar Items

Qualidade de ovos brancos comerciais em diferentes temperaturas de conservação e período de estocagem
by: L. L. Paiva, et al.
Published: (2019-12-01)

Avaliação física de ovos de codorna em diferentes períodos de armazenamento
by: Neusa Fátima Seibel, et al.
Published: (2007-12-01)

Avaliação física de ovos de codorna em diferentes períodos de armazenamento
by: Neusa Fátima Seibel, et al.
Published: (2007-12-01)

Avaliação física de ovos de codorna em diferentes períodos de armazenamento
by: Neusa Fátima Seibel, et al.
Published: (2007-12-01)

Temperatura no armazenamento de pitanga
by: Enayde de Almeida Mélo, et al.
Published: (2000-12-01)

CONTROLE DAS TEMPERATURAS DE ARMAZENAMENTO E DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE UMA INSTITUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO
by: Marlene Azevedo Magalhães Monteiro, et al.
Published: (2014-05-01)

Temperatura e umidade no armazenamento de materiais autoclavados: revisão integrativa
by: Camila Quartim de Moraes Bruna, et al.
Published: (2012-10-01)

Análise da Temperatura Durante o Armazenamento e o Período de Isquemia Morna do Enxerto em Transplantes Renais
by: André Carminati Lima, et al.
Published: (2023-02-01)

Temperatura de armazenamento e tipo de corte para melão minimamente processado
by: Maria Cecília de Arruda, et al.
Published: (2003-04-01)

Análise do sistema agroindustrial de ovos comerciais
by: Catarina Stefanello
Published: (2011-08-01)

Formação e qualidade da casca de ovos de reprodutoras e poedeiras comerciais.
by: E. A. Fernandes
Published: (2013-04-01)

QUALIDADE INTERNA E EXTERNA DE OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS COM CASCAS NORMAL E VÍTREA
by: Daniela Reis Vilela, et al.
Published: (2016-10-01)

QUALIDADE INTERNA E DA CASCA PARA OVOS DE POEDEIRAS COMERCIAIS DE DIFERENTES LINHAGENS E IDADES
by: Fabyola Barros de Carvalho, et al.
Published: (2007-04-01)

Ácido salicílico, temperatura e períodos de armazenamento na conservação de hastes florais de gladíolo provenientes do sistema de plantio direto orgânico
by: Welton Schiles Negrelli, et al.
Published: (2023-05-01)

ARMAZENAMENTO DE MAÇÃS 'ROYAL GALA' SOB DIFERENTES TEMPERATURAS E PRESSÕES PARCIAIS DE OXIGÊNIO E GÁS CARBÔNICO
by: AURI BRACKMANN, et al.
Published: (2001-12-01)

Efeito do tempo e da temperatura de armazenamento nos parâmetros hematológicos de cães hígidos
by: Kamila Líbano de Souza, et al.
Published: (2020-10-01)

Caipira: cultura, resistência e enraizamento
by: IVAN VILELA

INFLUÊNCIA DO TEMPO E TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO NA ESTABILIDADE DE RETICULÓCITOS E SEUS DERIVADOS
by: BF Rocha, et al.
Published: (2024-10-01)

Armazenamento de sementes de camu-camu (Myrciaria dubia) com diferentes graus de umidade e temperaturas
by: Sidney Alberto do Nascimento Ferreira, et al.
Published: (2003-12-01)

Efeito da temperatura e do armazenamento temporário na germinação de sementes de Archontophoenix alexandrae (Arecaceae).
by: Kathia Fernandes Lopes Pivetta, et al.
Published: (2007-06-01)

Padronização e qualidade de ovos caipiras comercializados em feira livre no município de Vitória de Santo Antão (Pernambuco – Brasil)
by: Thiago Henrique Cavalcanti Mendonça, et al.
Published: (2019-12-01)

Coloração da gema e análise sensorial de ovos de codornas europeias (Coturnix coturnix coturnix) alimentadas com ração à base de sorgo com adição de farelo de urucum (Bixa orellana L.)
by: Daniela Nogueira Lima, et al.
Published: (2022-12-01)

Armazenamento de sementes de carolina em diferentes temperaturas e embalagens Storage of carolina seeds in different temperature and packing
by: Camila de Oliveira, et al.
Published: (2012-01-01)

Quality of eggs of lay hens stored at different temperature and storage conditions Qualidade de ovos de poedeiras semipesadas armazenados em diferentes temperaturas e períodos de estocagem
by: Tânia Mara Baptista dos Santos, et al.
Published: (2010-06-01)

Efeito dos níveis de cálcio na dieta sobre o desempenho e qualidade de ovos de galinhas caipiras da raça Canela-Preta
by: Claudiane Morais dos Santos, et al.
Published: (2024-07-01)

Cotidiano, representação e resistencias espaciais. No bojo da viola caipira.
by: Neusa de Fátima Mariano
Published: (2022-12-01)

Fatores intrínsecos a poedeiras comerciais que afetam a qualidade físico-química dos ovos
by: Helder Freitas de Oliveira, et al.
Published: (2020-03-01)

Qualidade de mangas cv. Palmer após armazenamento sob baixas temperaturas
by: Ana Carolina Almeida Miguel, et al.
Published: (2013-06-01)

GERMINAÇÃO DE SEMENTES DE QUINOA COM DIFERENTES PERÍODOS DE ARMAZENAMENTO
by: Andressa Strenske, et al.
Published: (2015-12-01)

Ovos, Ovos, Ovos e mais Ovos. Cultura, Economia, Dietética e Gastronomia
by: Isabel M. R. Mendes Drumond Braga
Published: (2013-11-01)

Doenças transmitidas por alimentos causadas por Salmonella spp. em ovos comerciais
by: Tatiana Pacheco Rodrigues
Published: (2022-05-01)

AVALIAÇÃO DAS TEMPERATURAS DOS ALIMENTOS DURANTE O PREPARO E DISTRIBUIÇÃO EM RESTAURANTES COMERCIAIS DE BELO HORIZONTE-MG
by: Aline Oliveira Penedo, et al.
Published: (2015-07-01)

O silenciamento das duplas caipiras na patrimonialização da viola caipira em Minas Gerais
by: Fábio Castro Carvalho, et al.
Published: (2023-05-01)

TÉCNICAS DE ARMAZENAMENTO DE OVOS DE INSETOS PARA PROGRAMAS DE CONTROLE BIOLÓGICO
by: Luciano Pacelli Medeiros Macedo, et al.
Published: (2006-06-01)

Dioguinho: o mítico representante da sociedade e do baditismo caipira
by: Nilce Camila de Carvalho
Published: (2009-06-01)

AVALIAÇÃO DO MORANGO EM CALDA SUBMETIDO A DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE AÇÚCAR E CONDIÇÕES DE ARMAZENAMENTO
by: Thalita Gomes MIRANDA, et al.
Published: (2012-04-01)

Estabilidade da caranha em diferentes períodos de armazenamento
by: T.T. Santos, et al.

Conservação pós-colheita de goiabas 'Kumagai': efeito do estádio de maturação e da temperatura de armazenamento
by: Cristiane Maria Ascari Morgado, et al.
Published: (2010-12-01)

Influência do armazenamento, temperatura e fotoperíodo no potencial fisiológico das sementes de Physalis peruviana (Linnaeus, 1763, Solanaceae)
by: Vagner Ribeiro Gaier, et al.
Published: (2020-01-01)

Recobrimentos e períodos de armazenamento na conservação pós-colheita de estacas de cordiline (Cordyline rubra Hügel)
by: Nelson Mamoru Sakamoto, et al.
Published: (2011-10-01)