Influência do comportamento e percepção materna sobre a alimentação e estado nutricional dos filhos
As mães exercem grande responsabilidade sobre alimentação e comportamento alimentar durante a infância. O presente estudo objetivou analisar as atitudes e percepção materna sobre a alimentação e estado nutricional da criança. Selecionou-se uma amostra não probabilística de 116 mães e respectivos...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Centro Universitário São Camilo
2017-04-01
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| Series: | O Mundo da Saúde |
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| Online Access: | https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/215 |
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| author | Kathleen Jellmayer Aline de Piano Ganen Marle Alvarenga |
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As mães exercem grande responsabilidade sobre alimentação e comportamento alimentar durante a infância. O
presente estudo objetivou analisar as atitudes e percepção materna sobre a alimentação e estado nutricional da criança.
Selecionou-se uma amostra não probabilística de 116 mães e respectivos filhos, que frequentam Unidades Básicas
de Saúde da Prefeitura de São Paulo. Aplicou-se a Escala de Comportamento dos Pais durante a Refeição (ECPDR)
e o Questionário de Alimentação da Criança (QAC) para as mães. Avaliou-se a idade, renda, escolaridade e estado
nutricional das mães e filhos e associações entre estas características e os escores da ECPDR e QAC por meio de
regressão linear. Analisaram-se correlações entre a ECPDR e QAC pelo teste de Spearman e entre estado nutricional
das mães e filhos pelo Qui quadrado de Pearson. Verificou-se que 71,5% das mães e 57,7% dos filhos apresentaram
excesso de peso. As atitudes maternas positivas mais presentes segundo ECPDR foram: disponibilidade diária de frutas
e hortaliças, limite de guloseimas e persuasão positiva; e as negativas: modelo de guloseima, uso de recompensas
e oferecimento de muitas opções alimentares. Pelo QAC, os mais presentes: responsabilidade percebida quanto à
alimentação da criança, monitoramento exercido sobre o consumo de alimentos saudáveis, restrição de alimentos não
saudáveis e pressão para comer. Houve correlação moderada entre estado nutricional da mãe e do filho. Concluiu-se
que as atitudes e percepções maternas relacionadas à alimentação dos filhos variam em função de seu próprio estado
nutricional e o da criança.
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| issn | 0104-7809 1980-3990 |
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| publishDate | 2017-04-01 |
| publisher | Centro Universitário São Camilo |
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| series | O Mundo da Saúde |
| spelling | doaj.art-f6f23226fada449fb2cb25cdb30c815f2023-10-05T21:24:37ZengCentro Universitário São CamiloO Mundo da Saúde0104-78091980-39902017-04-01412Influência do comportamento e percepção materna sobre a alimentação e estado nutricional dos filhosKathleen Jellmayer0Aline de Piano Ganen1Marle Alvarenga2Centro Universitário São Camilo, Sao Paulo - SP, Brazil.Centro Universitário São Camilo, Sao Paulo - SP, Brazil.School of Public Health - University of Sao Paulo. Sao Paulo-SP; Brazil. As mães exercem grande responsabilidade sobre alimentação e comportamento alimentar durante a infância. O presente estudo objetivou analisar as atitudes e percepção materna sobre a alimentação e estado nutricional da criança. Selecionou-se uma amostra não probabilística de 116 mães e respectivos filhos, que frequentam Unidades Básicas de Saúde da Prefeitura de São Paulo. Aplicou-se a Escala de Comportamento dos Pais durante a Refeição (ECPDR) e o Questionário de Alimentação da Criança (QAC) para as mães. Avaliou-se a idade, renda, escolaridade e estado nutricional das mães e filhos e associações entre estas características e os escores da ECPDR e QAC por meio de regressão linear. Analisaram-se correlações entre a ECPDR e QAC pelo teste de Spearman e entre estado nutricional das mães e filhos pelo Qui quadrado de Pearson. Verificou-se que 71,5% das mães e 57,7% dos filhos apresentaram excesso de peso. As atitudes maternas positivas mais presentes segundo ECPDR foram: disponibilidade diária de frutas e hortaliças, limite de guloseimas e persuasão positiva; e as negativas: modelo de guloseima, uso de recompensas e oferecimento de muitas opções alimentares. Pelo QAC, os mais presentes: responsabilidade percebida quanto à alimentação da criança, monitoramento exercido sobre o consumo de alimentos saudáveis, restrição de alimentos não saudáveis e pressão para comer. Houve correlação moderada entre estado nutricional da mãe e do filho. Concluiu-se que as atitudes e percepções maternas relacionadas à alimentação dos filhos variam em função de seu próprio estado nutricional e o da criança. https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/215Comportamento alimentar; estado nutricional; criança. |
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