Suplementação com Saccharomyces cerevisae autolisada reduz contaminação microbiológica da carcaça de novilhos terminados em confinamento

Suplementação com Saccharomyces cerevisae autolisada reduz contaminação microbiológica da carcaça de novilhos terminados em confinamento

Este trabalho objetivou verificar se o prebiótico a base de parede celular de Saccharomyces cerevisiae reduz coliformes totais, Escherichia coli e Salmonella spp da pele, fezes e da carcaça de bovinos terminados em confinamento. Para tanto, 18 novilhos, ½ sangue Angus foram submetidos a três trata...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Dailis Delazeri, Kate Aparecida Buzi, Mikael Neumann, Patricia dos Santos Rossi, Tiefanny Zart, Gabriela Garbossa, Loisa Padilha Hintz, Heloisa Godoi Bertagnon
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade Estadual de Londrina 2023-02-01
Series:	Semina: Ciências Agrárias
Subjects:	Contaminação de carcaça Doenças transmissíveis por alimentos (DTA) Escherichia coli.
Online Access:	https://ojs.uel.br/revistas/uel/index.php/semagrarias/article/view/45031

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