JOGANDO COM A CIÊNCIA: INVESTIGANDO ADITIVOS QUÍMICOS EM ALIMENTOS
Neste artigo, explora-se a importância dos aditivos químicos alimentares no ensino de ciências no contexto educacional desenvolvido no Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID). Embora muitas vezes pouco explorados na educação básica, esses aditivos alimentares, contribuem par...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade Estadual de Maringá
2023-10-01
|
| Series: | Vitruvian Cogitationes |
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| Online Access: | https://periodicos.uem.br/ojs/index.php/revisvitruscogitationes/article/view/69816 |
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| author | Tatiane Ferreira Borges Thaís Mendes Rocha Paulo Inada |
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| description | Neste artigo, explora-se a importância dos aditivos químicos alimentares no ensino de ciências no contexto educacional desenvolvido no Programa Institucional de Bolsas de Iniciação à Docência (PIBID). Embora muitas vezes pouco explorados na educação básica, esses aditivos alimentares, contribuem para efeitos danosos para a saúde humana, sendo necessária a adoção de medidas preventivas, sobretudo em relação ao conhecimento por parte da população. O estudo sobre o assunto gerou um jogo educativo chamado “Quem Sou Eu” desenvolvido com os alunos do 9º ano do ensino fundamental, que incluiu aulas teóricas sobre aditivos químicos, enfatizando a leitura de rótulos de produtos industrializados. O jogo se mostrou uma boa ferramenta pedagógica no entendimento dos alunos sobre aditivos químicos e na promoção da discussão sobre seu consumo, contribuindo para uma educação formal relacionada a alimentação e saúde. |
| first_indexed | 2024-03-08T19:21:01Z |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2675-9616 |
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| publishDate | 2023-10-01 |
| publisher | Universidade Estadual de Maringá |
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