Determinação do teor de nitrato em vegetais da região de londrina por complexação do ácido salicílico
Foi avaliado o método de análise de nitrato por complexação do ácido salicílico e realizada a determinação do teor de nitrato em amostras de couve, espinafre, almeirão, rúcula e chicória recolhidas em feiras livres da cidade de Londrina.
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Universidade Estadual de Londrina
2010-11-01
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