A competitividade do cooperativismo de pequeno porte no sistema agroindustrial do leite no oeste catarinense
O artigo discute as transformações em curso na cadeia do leite e os desafios demandados ao cooperativismo de pequeno porte para ampliar seu espaço em um mercado cada vez mais competitivo e oligopolizado, onde a transnacionalização dos atores líderes tem exigido inovações tecnológicas, organizacionai...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
2011-01-01
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| Series: | Revista IDEAS |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistaideas.ufrrj.br/ojs/index.php/ideas/article/view/102 |
| Summary: | O artigo discute as transformações em curso na cadeia do leite e os desafios demandados ao cooperativismo de pequeno porte para ampliar seu espaço em um mercado cada vez mais competitivo e oligopolizado, onde a transnacionalização dos atores líderes tem exigido inovações tecnológicas, organizacionais e institucionais para atender exigências de escala e qualidade cada vez mais restritivas. O estudo aborda as transformações em curso na produção de leite na região oeste de Santa Catarina, destacando o reposicionamento do cooperativismo em face do novo padrão de concorrência do mercado. O foco reside nas mudanças organizacionais que têm possibilitado a pequenas cooperativas criar vantagens competitivas e, deste modo, viabilizar a reprodução social de uma ampla gama de agricultores familiares. Primeiramente, o artigo analisa a trajetória da cadeia de valor e o desenvolvimento recente do setor lácteo no Brasil. Em seguida, discute a inserção do cooperativismo e da agricultura familiar na cadeia produtiva. Finalmente, debate o desenvolvimento deste segmento no oeste catarinense tomando como exemplo a experiência da Associação das Cooperativas e Associações de Produtores Rurais do Oeste de Santa Catarina (Ascooper). |
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| ISSN: | 1982-257X 1984-9834 |