A competitividade do cooperativismo de pequeno porte no sistema agroindustrial do leite no oeste catarinense

A competitividade do cooperativismo de pequeno porte no sistema agroindustrial do leite no oeste catarinense

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O artigo discute as transformações em curso na cadeia do leite e os desafios demandados ao cooperativismo de pequeno porte para ampliar seu espaço em um mercado cada vez mais competitivo e oligopolizado, onde a transnacionalização dos atores líderes tem exigido inovações tecnológicas, organizacionai...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Maycon Noremberg Schubert, Paulo André Niederle
Format: Article
Language:Portuguese
Published: Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro 2011-01-01
Series:Revista IDEAS
Subjects:
cooperativismo
cadeia de valor
produção de leite
mercado
cooperatives
value chain
dairy production
market
Online Access:https://revistaideas.ufrrj.br/ojs/index.php/ideas/article/view/102

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