Desempenho e características de carcaça de cabritos Saanen e mestiços Boer x Saanen abatidos com diferentes pesos

Desempenho e características de carcaça de cabritos Saanen e mestiços Boer x Saanen abatidos com diferentes pesos

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Foram avaliados o desempenho (n=69) e as características de carcaça (n=26) de cabritos Saanen e mestiços Boer x Saanen abatidos em duas faixas de peso vivo (20 ou 25 kg), criados em confinamento, recebendo dietas com capim elefante picado e ração concentrada com 18% de PB, na quantidade de 2,5...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Eduardo Antonio da Cunha, Mauro Sartori Bueno, Carlos Frederico de Carvalho Rodrigues, Luiz Eduardo dos Santos, Frederico Fontoura Leinz, Silvio Doria de Almeida Ribeiro, Ana Maria Candido Ribeiro
Format: Article
Language:English
Published: Instituto de Zootecnia 2013-11-01
Series:Boletim de Indústria Animal
Subjects:
caprinos
carne
gordura
músculo
osso
Online Access:http://35.199.65.98:80/index.php/bia/article/view/1334

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