Interferência da salinidade do mar na composição centesimal da macroalga Caulerpa cupressoides var. flabellata

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Macroalgas marinhas são consumidas em grande quantidade em países asiáticos. Contudo, o seu consumo em países ocidentais, como o Brasil, ainda é muito baixo por várias razões. Uma delas é a falta de informações sobre a composição centesimal das macroalgas brasileiras. Este dado é importante para o u...

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Bibliographic Details
Main Authors: Mariana Santana Santos Pereira Costa, Sara Lima Cordeiro, Jailma Almeida-Lima, Leandro Silva Costa, Hugo Alexandre Oliveira Rocha
Format: Article
Language:English
Published: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2017-07-01
Series:Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
Subjects:
Algas marinhas
Frutos do mar
Nutrição
Proteínas.
Online Access:https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/4424

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