Pandemia a... spiżarnia. Praktyki zaopatrzenia w żywność w dobie pandemii w perspektywie badań jakościowych
Artykuł, oparty na wynikach analiz wywiadów pogłębionych przeprowadzonych w lipcu 2022 roku z wybraną grupą mieszkańców Polski, jest próbą odpowiedzi na pytanie, czy doświadczenia okresu pandemii miały wpływ na obecne sposoby zaopatrywania się badanych w żywność, np. kupowanie żywności, zarządzanie...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instytut Filozofii i Socjologii PAN, Komitet Socjologii PAN, Wydział Filozofii i Socjologii UW
2023-09-01
|
| Series: | Studia Socjologiczne |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://journals.pan.pl/Content/128736/PDF/Studia_Socjologiczne_2023_nr3_s.109_133.pdf |
| _version_ | 1797289299670990848 |
|---|---|
| author | Agnieszka Maj |
| author_facet | Agnieszka Maj |
| author_sort | Agnieszka Maj |
| collection | DOAJ |
| description | Artykuł, oparty na wynikach analiz wywiadów pogłębionych przeprowadzonych w lipcu 2022 roku z wybraną grupą mieszkańców Polski, jest próbą odpowiedzi na pytanie, czy doświadczenia okresu pandemii miały wpływ na obecne sposoby zaopatrywania się badanych w żywność, np. kupowanie żywności, zarządzanie zapasami żywności, sposób organizacji spiżarni. Wymienione czynności analizowane są jako praktyki społeczne, element praktyk jedzeniowych. Jak pokazuje analiza wywiadów, część badanych dokonała rewizji dotychczasowych sposobów zaopatrzenia w żywność (ograniczenie konsumpcji żywności, dostosowanie jej do bieżących potrzeb, zwrócenie uwagi na jej niektóre moralno-etyczne aspekty). Część badanych po pandemii deklaruje też chęć posiadania zapasów żywności na wypadek niespodziewanej sytuacji, np. choroby. Ze zdobytych w czasie pandemii doświadczeń badani korzystają obecnie, aby radzić sobie ze skutkami inflacji. |
| first_indexed | 2024-03-07T19:02:57Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-fd7a8d6db38b408dabfbde2fa30e5ad9 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0039-3371 2545-2770 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-07T19:02:57Z |
| publishDate | 2023-09-01 |
| publisher | Instytut Filozofii i Socjologii PAN, Komitet Socjologii PAN, Wydział Filozofii i Socjologii UW |
| record_format | Article |
| series | Studia Socjologiczne |
| spelling | doaj.art-fd7a8d6db38b408dabfbde2fa30e5ad92024-03-01T12:53:35ZengInstytut Filozofii i Socjologii PAN, Komitet Socjologii PAN, Wydział Filozofii i Socjologii UWStudia Socjologiczne0039-33712545-27702023-09-01No 3109133https://doi.org/10.24425/sts.2023.147163Pandemia a... spiżarnia. Praktyki zaopatrzenia w żywność w dobie pandemii w perspektywie badań jakościowychAgnieszka Maj0Wydział Socjologii i Pedagogiki, Katedra Socjologii, Szkoła Główna Gospodarstwa WiejskiegoArtykuł, oparty na wynikach analiz wywiadów pogłębionych przeprowadzonych w lipcu 2022 roku z wybraną grupą mieszkańców Polski, jest próbą odpowiedzi na pytanie, czy doświadczenia okresu pandemii miały wpływ na obecne sposoby zaopatrywania się badanych w żywność, np. kupowanie żywności, zarządzanie zapasami żywności, sposób organizacji spiżarni. Wymienione czynności analizowane są jako praktyki społeczne, element praktyk jedzeniowych. Jak pokazuje analiza wywiadów, część badanych dokonała rewizji dotychczasowych sposobów zaopatrzenia w żywność (ograniczenie konsumpcji żywności, dostosowanie jej do bieżących potrzeb, zwrócenie uwagi na jej niektóre moralno-etyczne aspekty). Część badanych po pandemii deklaruje też chęć posiadania zapasów żywności na wypadek niespodziewanej sytuacji, np. choroby. Ze zdobytych w czasie pandemii doświadczeń badani korzystają obecnie, aby radzić sobie ze skutkami inflacji.https://journals.pan.pl/Content/128736/PDF/Studia_Socjologiczne_2023_nr3_s.109_133.pdfżywnośćzapasyżycie codziennepandemia covid-19zaopatrzenie w żywność |
| spellingShingle | Agnieszka Maj Pandemia a... spiżarnia. Praktyki zaopatrzenia w żywność w dobie pandemii w perspektywie badań jakościowych Studia Socjologiczne żywność zapasy życie codzienne pandemia covid-19 zaopatrzenie w żywność |
| title | Pandemia a... spiżarnia. Praktyki zaopatrzenia w żywność w dobie pandemii w perspektywie badań jakościowych |
| title_full | Pandemia a... spiżarnia. Praktyki zaopatrzenia w żywność w dobie pandemii w perspektywie badań jakościowych |
| title_fullStr | Pandemia a... spiżarnia. Praktyki zaopatrzenia w żywność w dobie pandemii w perspektywie badań jakościowych |
| title_full_unstemmed | Pandemia a... spiżarnia. Praktyki zaopatrzenia w żywność w dobie pandemii w perspektywie badań jakościowych |
| title_short | Pandemia a... spiżarnia. Praktyki zaopatrzenia w żywność w dobie pandemii w perspektywie badań jakościowych |
| title_sort | pandemia a spizarnia praktyki zaopatrzenia w zywnosc w dobie pandemii w perspektywie badan jakosciowych |
| topic | żywność zapasy życie codzienne pandemia covid-19 zaopatrzenie w żywność |
| url | https://journals.pan.pl/Content/128736/PDF/Studia_Socjologiczne_2023_nr3_s.109_133.pdf |
| work_keys_str_mv | AT agnieszkamaj pandemiaaspizarniapraktykizaopatrzeniawzywnoscwdobiepandemiiwperspektywiebadanjakosciowych |