Tamaño y dulzor del fruto de ocho accesiones de Vitis spp. en tres años continuos

México es uno de los centros de origen del género Vitis. Actualmente, en el banco de germoplasma de Zumpahuacán, México, se cuenta con más de 70 accesiones de Vitis de los estados de México, Puebla y Morelos. Para la conservación, selección y mejoramiento de las plantas de este género, es necesaria...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Cecilia Carolina Sabás-Chávez, Omar Franco Mora, Martín Rubí-Arriaga, Jesús Ricardo Sánchez-Pale, Álvaro Castañeda-Vildózola
Format: Article
Language:English
Published: Universidad De La Salle Bajío 2016-10-01
Series:Nova Scientia
Subjects:
Online Access:http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/629
_version_ 1818821003998920704
author Cecilia Carolina Sabás-Chávez
Omar Franco Mora
Martín Rubí-Arriaga
Jesús Ricardo Sánchez-Pale
Álvaro Castañeda-Vildózola
author_facet Cecilia Carolina Sabás-Chávez
Omar Franco Mora
Martín Rubí-Arriaga
Jesús Ricardo Sánchez-Pale
Álvaro Castañeda-Vildózola
author_sort Cecilia Carolina Sabás-Chávez
collection DOAJ
description México es uno de los centros de origen del género Vitis. Actualmente, en el banco de germoplasma de Zumpahuacán, México, se cuenta con más de 70 accesiones de Vitis de los estados de México, Puebla y Morelos. Para la conservación, selección y mejoramiento de las plantas de este género, es necesaria la caracterización de los diferentes párametros de calidad. El objetivo de este trabajo fue determinar la variación en el tamaño, y dulzor de bayas, durante tres años continuos, de las accesiones de Vitis spp. denominadas E-15, E-9, E-201 y E-200 (Estado de México); P-57, P-178 y P-180 (Puebla) y Mo-45 (Morelos), en Zumpahuacán, México. En cada ciclo anual, se seleccionaron las 50 bayas más grandes de cada accesión y se determinó peso, largo y ancho del fruto, número de semillas por fruto y contenido de sólidos solubles totales (SST). Se cuantificó la temperatura promedio durante los tres meses anteriores a la cosecha para determinar el efecto de este factor en el dulzor del fruto. El peso y tamaño (ancho y largo) del fruto, así como su contenido de SST y número de semillas variaron (P < 0.05) entre accesiones y años de estudio. Sin embargo, durante los años de estudio, el número de semillas por fruto fue constante en cuatro de las ocho accesiones. En promedio, los frutos de E-200 y Mo-45 pesaron más de 0.5 g; mientras que las bayas de P-57, que fueron las más grandes (P < 0.05), prácticamente alcanzaron un gramo de peso. Los frutos de las 5 accesiones restantes no superaron 0.5 g de peso por fruto; concordando con lo reportado para especies de origen Américano. El contenido de SST promedio varió de 11 a 17°B durante los tres años. Cuando se presentó la temperatura más baja durante el desarrollo de los frutos, en cinco de las ocho accesiones, se obtuvo el menor contenido de SST.
first_indexed 2024-12-18T23:01:17Z
format Article
id doaj.art-fdf7f3eda48844759f836e156ea89be6
institution Directory Open Access Journal
issn 2007-0705
language English
last_indexed 2024-12-18T23:01:17Z
publishDate 2016-10-01
publisher Universidad De La Salle Bajío
record_format Article
series Nova Scientia
spelling doaj.art-fdf7f3eda48844759f836e156ea89be62022-12-21T20:48:35ZengUniversidad De La Salle BajíoNova Scientia2007-07052016-10-0181710.21640/ns.v8i17.629Tamaño y dulzor del fruto de ocho accesiones de Vitis spp. en tres años continuosCecilia Carolina Sabás-ChávezOmar Franco Mora0Martín Rubí-ArriagaJesús Ricardo Sánchez-PaleÁlvaro Castañeda-VildózolaUniversidad Autónoma del Estado de MéxicoMéxico es uno de los centros de origen del género Vitis. Actualmente, en el banco de germoplasma de Zumpahuacán, México, se cuenta con más de 70 accesiones de Vitis de los estados de México, Puebla y Morelos. Para la conservación, selección y mejoramiento de las plantas de este género, es necesaria la caracterización de los diferentes párametros de calidad. El objetivo de este trabajo fue determinar la variación en el tamaño, y dulzor de bayas, durante tres años continuos, de las accesiones de Vitis spp. denominadas E-15, E-9, E-201 y E-200 (Estado de México); P-57, P-178 y P-180 (Puebla) y Mo-45 (Morelos), en Zumpahuacán, México. En cada ciclo anual, se seleccionaron las 50 bayas más grandes de cada accesión y se determinó peso, largo y ancho del fruto, número de semillas por fruto y contenido de sólidos solubles totales (SST). Se cuantificó la temperatura promedio durante los tres meses anteriores a la cosecha para determinar el efecto de este factor en el dulzor del fruto. El peso y tamaño (ancho y largo) del fruto, así como su contenido de SST y número de semillas variaron (P < 0.05) entre accesiones y años de estudio. Sin embargo, durante los años de estudio, el número de semillas por fruto fue constante en cuatro de las ocho accesiones. En promedio, los frutos de E-200 y Mo-45 pesaron más de 0.5 g; mientras que las bayas de P-57, que fueron las más grandes (P < 0.05), prácticamente alcanzaron un gramo de peso. Los frutos de las 5 accesiones restantes no superaron 0.5 g de peso por fruto; concordando con lo reportado para especies de origen Américano. El contenido de SST promedio varió de 11 a 17°B durante los tres años. Cuando se presentó la temperatura más baja durante el desarrollo de los frutos, en cinco de las ocho accesiones, se obtuvo el menor contenido de SST.http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/629Banco de germoplasmabayas silvestresconservaciónrecurso fitogenéticoVitaceae
spellingShingle Cecilia Carolina Sabás-Chávez
Omar Franco Mora
Martín Rubí-Arriaga
Jesús Ricardo Sánchez-Pale
Álvaro Castañeda-Vildózola
Tamaño y dulzor del fruto de ocho accesiones de Vitis spp. en tres años continuos
Nova Scientia
Banco de germoplasma
bayas silvestres
conservación
recurso fitogenético
Vitaceae
title Tamaño y dulzor del fruto de ocho accesiones de Vitis spp. en tres años continuos
title_full Tamaño y dulzor del fruto de ocho accesiones de Vitis spp. en tres años continuos
title_fullStr Tamaño y dulzor del fruto de ocho accesiones de Vitis spp. en tres años continuos
title_full_unstemmed Tamaño y dulzor del fruto de ocho accesiones de Vitis spp. en tres años continuos
title_short Tamaño y dulzor del fruto de ocho accesiones de Vitis spp. en tres años continuos
title_sort tamano y dulzor del fruto de ocho accesiones de vitis spp en tres anos continuos
topic Banco de germoplasma
bayas silvestres
conservación
recurso fitogenético
Vitaceae
url http://novascientia.delasalle.edu.mx/ojs/index.php/Nova/article/view/629
work_keys_str_mv AT ceciliacarolinasabaschavez tamanoydulzordelfrutodeochoaccesionesdevitissppentresanoscontinuos
AT omarfrancomora tamanoydulzordelfrutodeochoaccesionesdevitissppentresanoscontinuos
AT martinrubiarriaga tamanoydulzordelfrutodeochoaccesionesdevitissppentresanoscontinuos
AT jesusricardosanchezpale tamanoydulzordelfrutodeochoaccesionesdevitissppentresanoscontinuos
AT alvarocastanedavildozola tamanoydulzordelfrutodeochoaccesionesdevitissppentresanoscontinuos