Caracterización física del fruto en variedades de plátano cultivadas en la zona cafetera de Colombia
Se analizaron el peso, la longitud, el diámetro central y la densidad de frutos con cáscara y sin ella, yla materia seca (MS) de las variedades de plátano del grupo Plantain (AAB): África, Dominico Hartón,Cubano Blanco y Hartón, además las del grupo Bluggoe (ABB): Cachaco o Popocho, y los híbridos (...
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| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2011-06-01
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