PERUBAHAN MUTU PRODUK SARI BUAH JAMBU GETAS MERAH SELAMA PENYIMPANAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT)

PERUBAHAN MUTU PRODUK SARI BUAH JAMBU GETAS MERAH SELAMA PENYIMPANAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT)

Red guava juice is product which made by Kelompok Tani Makmur I, Pageruyung District, Kendal Regency. But, it has a problem that shelf life of red guava juice didnâ��t match with the specific expired date and shelf life estimation didnâ��t yet. The attributes quality of product on existing quality s...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	, NOVITA ARIE MURTI, , Dr. M. Affan Fajar Falah, STP., M.Agr.
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2013
Subjects:	ETD

Similar Items

ANALISIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN PRODUK BUBUK JAMBU GETAS MERAH (Psidium Guajava Linn)
by: , HAYUNINGTYAS PUSPITASARI, et al.
Published: (2014)

ANALISIS KARAKTERISTIK MUTU DAN PENENTUAN UMUR SIMPAN PRODUK SIRUP JAMBU GETAS MERAH (Psidium guajava Linn) MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (Studi Kasus: Di Industri Kelompok Tani Makmur I, Kecamatan Pageruyung, Kabupaten Kendal)
by: , ARISTA ANDIANA, et al.
Published: (2013)

PENGEMBANGAN PRODUK DAN KELAYAKAN PRODUKSI DEHYDRATED JAMBU BIJI GETAS MERAH (Psidium guajava Linn)
by: , TIARA KUSUMA, et al.
Published: (2014)

PENDUGAAN DAYA SIMPAN MANISAN PEPAYA CALIFORNIA KERING DENGAN PENDEKATAN ACCELERATED SHELF LIFE TESTING
by: , GABELA NOVIATRI, et al.
Published: (2014)

TEKNIK PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK KERIPIK SINGKONG TERKEMAS (Studi Kasus di GNP Snack Muntilan, Magelang, Jawa Tengah)
by: , UMI LATIFAH YUSUF ABDULLAH, et al.
Published: (2013)

IDENTIFIKASI KUALITAS PENYIMPANAN DAN PENENTUAN SETTING KEMASAN PLASTIK JENIS PET (Polyethylene Terephtalate) BUAH STROBERI SEGAR LOKAL (Fragaria sp.) DENGAN PENDEKATAN METODE TAGUCHI
by: , AGUSTINA R P A D, et al.
Published: (2013)

SIFAT FISIK DAN KIMIA JAMBU AIR (Syzygium aqueum) VARIETAS DALHARI SELAMA PENYIMPANAN
by: , SYLVITRIA WIDOYO, et al.
Published: (2013)

Pengaruh pengupasan dan kadar air simpan terhadap kualitas biji kacang tanah selama penyimpanan
by: , YUSMAIRIDAL, et al.
Published: (1993)

Pengaruh Konsentrasi Karboksimetil Selulosa Terhadap Mutu Sari Buah Jambu Biji
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2002)

Effect of Storage Temperatures on Fruit Quality of Tomato (Solanum lycopersicum Mill.)Cultivated under Water Stress Treatment
by: , Amalya Nurul Khairi, et al.
Published: (2014)

IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK MUTU BUAH STROBERI (Fragaria Sp.) SEGAR BERDASARKAN STANDAR FFV-35 DARI UNECE (UNITED NATIONS ECONOMIC COMMISION FOR EUROPE) DAN STANDAR KEMENRISTEK
by: , HURI IN HUSNA, et al.
Published: (2013)

BEBERAPA CARA EKSTRAKSI DAN KLARIFIKASI PADA PEMBUATAN SARI BUAH JAMBU METE
by: Muljohardjo, Muchji, et al.
Published: (1980)

ANALISIS RISIKO DAN KETIDAKPASTIAN PENDAPATAN USAHATANI JAMBU BIJI PADA INTEGRATED FARMING SYSTEM (IFS) DENGAN METODE SIMULASI MONTE CARLO (Studi Kasus Sentra Jambu Biji Getas Merah Kab. Kendal)
by: , MUHAMMAD NAUFAL RIFKI, et al.
Published: (2014)

Komposisi, kepelbagaian spesies pokok dan biojisim di Hutan Simpan Jambu Bongkok, Terengganu
by: Mokthsim, Noranida
Published: (2010)

PERUBAHAN TOTAL ANTIOKSIDAN BUAH JAMBU AIR (Syzigium samarangense) VARIETAS DALHARI SELAMA PENGEMASAN DAN PENYIMPANAN SUHU 50C
by: , AMALIA SEPTYANI, et al.
Published: (2013)

ANALISIS PENGGUNAAN BAHAN PENGEMAS PADA PRODUK CERIPING SINGKONG BERDASARKAN HASIL UJI TARIK DAN UJI WVTR (WATER VAPOUR TRANSMISSION RATE) DI GNP SNACK MUNTILAN
by: , EFRILIA LENI E, et al.
Published: (2014)

EVALUASI HYGIENE SANITASI TERKAIT BANGUNAN DAN KARYAWAN DI RUMAH MAKAN Mr. TETO.
by: , YUSDEDA NUR AINI, et al.
Published: (2014)

IDENTIFIKASI PENERAPAN SHP (Standard Hygiene Personil) PADA VESTIBULLE SPS (Short Packaging System) UNIT II DI PT. TIRTA INVESTAMA (AQUA DANONE) KLATEN, JAWA TENGAH
by: , RIDHA RIZKI NOVANDA, et al.
Published: (2014)

REKAYASA PENYIMPANAN UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) DENGAN VARIASI CARA PENIMBUNAN DALAM TANAH SEBAGAI UPAYA UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN
by: , ARISTA ANDIANI, et al.
Published: (2013)

Strategi pengembangan industri atsiri daun cengkeh (Eugenia caryophillata) menggunakan SWOT analysis :: Studi kasus di kecamatan Sudimoro Pacitan
by: , HARTONO, et al.
Published: (2008)

Perubahan Susunan Kimiawidinding Serbuk Sari Salak (Salacca Edulis Reinw.) Akibat Penyimpanan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

PERUBAHAN SIFAT FISIK DAN KIMIA JAMBU AIR (Syzygium samarangense) VARIETAS DALHARI YANG DIKEMAS SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU 5oC
by: , GRAHA DARMA PATRIA, et al.
Published: (2013)

MODEL PENDUGAAN CADANGAN BIOMASSA DAN KARBON HUTAN TROPIS BASAH DI PT SARI BUMI KUSUMA, KALIMANTAN TENGAH
by: , Baroroh Wista Anggraeni, et al.
Published: (2011)

ANALISA JENDER TERHADAP PRODUKTIVITAS BURUH ANGKUT PASAR TRADISIONAL DI YOGYAKARTA
by: , M. Affan Fajar Falah
Published: (2001)

Perspektif pertanian dalam lingkungan yang terkontrol
by: , M. Affan Fajar Falah
Published: (2006)

Controlled environment in agriculture with hydroponics for enhancement agricultural product quality
by: , Mohammad Affan Fajar Falah
Published: (2007)

Pemanfaat deep seawater dalam produksi tomat yang berkualitas menggunakan nutriet film technique
by: , Mohammad Affan Fajar Falah
Published: (2007)

Produksi tanaman dan makanan dengan menggunakan hidroponik sederhana hingga otomatis
by: , M. Affan Fajar Falah
Published: (2006)

Enhancement of agricultural product quality through management on controlled environment
by: , M. Affan Fajar Falah
Published: (2006)

Pemanfaatan teknologi informasi dalam pertanian dan pertanian dengan lingkungan yang terkontrol
by: , M. Affan Fajar Falah
Published: (2007)

Laporan penelitian pengaruh pemakaian bahan penjernih dan pengikat ion logam pada pembuatan sari buah jambu biji
by: Astuti, Mary
Published: (1983)

Perlakuan pendahuluan dalam pembuatan sari buah jambu mete dan efek gizinya pada tikus putih (rattus norvegicus)
by: , ASMAWATI, et al.
Published: (1997)

Pemodelan Laju Respirasi dan Umur Simpan Buah Sawo (Achras sapota L.) pada Penyimpanan Hipobarik
by: , HAWA, La Choviya, et al.
Published: (2005)

Pengaruh Cara Penyimpanan Terhadap Daya Simpan Dan Perkecambahan Benih Aren(Arenga pinnata(wrmb) Merr)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

PENENTUAN TITIK KENDALI KRITIS (TKK) PADA PROSES PENGOLAHAN TEH MAHKOTA DEWA (Studi Kasus di PT. Salama Nusantara)
by: , WULAN CAHYANINGSIH, et al.
Published: (2013)

PERUBAHAN KUALITAS UBI KAYU (Manihot esculenta C.) SELAMA PENYIMPANAN DALAM TANAH DENGAN VARIASI KETEBALAN TUMPUKAN
by: , FAISAL FAHMI, et al.
Published: (2013)

PERUBAHAN KUALITAS UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) SELAMA PENYIMPANAN DALAM TANAH DENGAN VARIASI KETEBALAN TUMPUKAN
by: , SUGENG HARIANTO, et al.
Published: (2013)

PENGARUH PENGEMASAN TERHADAP KUALITAS KACANG TANAH (Arachis hypogaea, L.) KUPAS SELAMA PENYIMPANAN PADA SUHU RUANG
by: , FRANCISKA DYAH PUSPA, et al.
Published: (2013)

Mutu Teripang Selama Penyimpanan Pada Suhu es
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1993)

Karakteristik dan aplikasi biodegradable film alginat sebagai bahan pengemas buah duku (Lansium Domesticum) selama penyimpanan
by: , GANDHIASARI, Lely Noviandriani, et al.
Published: (2000)