PERUBAHAN MUTU PRODUK SARI BUAH JAMBU GETAS MERAH SELAMA PENYIMPANAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT)

PERUBAHAN MUTU PRODUK SARI BUAH JAMBU GETAS MERAH SELAMA PENYIMPANAN DAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT)

Red guava juice is product which made by Kelompok Tani Makmur I, Pageruyung District, Kendal Regency. But, it has a problem that shelf life of red guava juice didnâ��t match with the specific expired date and shelf life estimation didnâ��t yet. The attributes quality of product on existing quality s...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	, NOVITA ARIE MURTI, , Dr. M. Affan Fajar Falah, STP., M.Agr.
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2013
Subjects:	ETD

Similar Items

ANALISIS KELAYAKAN PENGEMBANGAN PRODUK BUBUK JAMBU GETAS MERAH (Psidium Guajava Linn)
by: , HAYUNINGTYAS PUSPITASARI, et al.
Published: (2014)

PENGEMBANGAN PRODUK DAN KELAYAKAN PRODUKSI DEHYDRATED JAMBU BIJI GETAS MERAH (Psidium guajava Linn)
by: , TIARA KUSUMA, et al.
Published: (2014)

ANALISIS KARAKTERISTIK MUTU DAN PENENTUAN UMUR SIMPAN PRODUK SIRUP JAMBU GETAS MERAH (Psidium guajava Linn) MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (Studi Kasus: Di Industri Kelompok Tani Makmur I, Kecamatan Pageruyung, Kabupaten Kendal)
by: , ARISTA ANDIANA, et al.
Published: (2013)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN GARAM FORTIFIKASI KELOR MENGGUNAKAN METODE ASLT
by: Resty Putri Ariesta Shandy, et al.
Published: (2021-09-01)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN DAN PERUBAHAN ASAM LEMAK ABON JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) SELAMA PENYIMPANAN
by: Sudarminto Setyo Yuwono, et al.
Published: (2023-12-01)

Pendugaan umur simpan sediaan bawang tunggal hitam dengan metode accelerated shelf-life testing (ASLT)
by: Gunawan Priadi, et al.
Published: (2019-12-01)

Kajian Perubahan Mutu Selama Penyimpanan Dan Pendugaan Umur Simpan Keripik Ikan Beledang Dalam Kemasan Polypropylene Rigid
by: Yessy Rosalina, et al.
Published: (2015-04-01)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN MINUMAN BERPERISA APEL MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS
by: Abisatya Widya Swadana, et al.
Published: (2013-12-01)

Pendugaan Umur Simpan Garam Mandi (Bath Salt) Aroma Serreh Menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT)
by: Meilinda Cendana Putri, et al.
Published: (2022-04-01)

TEKNIK PENDUGAAN UMUR SIMPAN PRODUK KERIPIK SINGKONG TERKEMAS (Studi Kasus di GNP Snack Muntilan, Magelang, Jawa Tengah)
by: , UMI LATIFAH YUSUF ABDULLAH, et al.
Published: (2013)

Pendugaan Umur Simpan Minuman Sari Buah Sirsak (Annona Muricata L.) Berdasarkan Parameter Kerusakan Fisik dan Kimia dengan Metode Accelerated Shelf Life Testing (ASLT)
by: Subarkah Arif, et al.
Published: (2015-08-01)

Pendugaan Umur Simpan Nupate (Nugget Patin Tempe) Menggunakan Metode ASLT (Accelerated Shelf Life Test) dengan Pendekatan Arrhenius
by: Hesti Atasasih, et al.
Published: (2024-04-01)

Pendugaan Umur Simpan Gula Kelapa Kristal dalam Kemasan Vakum menggunakan Metode Accelerated Shelf Life Test (ASLT) Model Arrhenius
by: Kavadya Syska, et al.
Published: (2023-04-01)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN KERIPIK PISANG SALUT COKELAT “PURBARASA” KEMASAN POLIPROPILEN BERDASARKAN ANGKA TBA DENGAN METODE ASLT MODEL ARRHENIUS
by: Ervika Rahayu Novita Herawati, et al.
Published: (2017-10-01)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN MINUMAN INSTAN TEH KOMBUCHA MENGGUNAKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TEST (ASLT)
by: Risa Meutia Fiana, et al.
Published: (2018-09-01)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT) DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS PADA PRODUK TAPE KETAN HITAM KHAS MOJOKERTO HASIL STERILISASI
by: Haryati, et al.
Published: (2014-03-01)

Penurunan mutu dan pendugaan umur simpan sup krim instan labu kuning diperkaya tempe untuk lansia dengan metode accelerated shelf life testing (ASLT)
by: Salma Shafrina Aulia, et al.
Published: (2020-06-01)

SISTEM PENDUKUNG KEPUTUSAN PENDUGAAN UMUR SIMPAN & TANGGAL KADALUARSA PRODUK PANGAN DENGAN METODE ARRHENIUS BERBASIS WEB
by: Asti Dwi Irfianti, et al.
Published: (2013-02-01)

Pendugaan umur simpan metode extend storage studies dan pengaruh lama penyimpanan terhadap organoleptik simplisia Mentha x piperita L
by: Devi Safrina, et al.
Published: (2021-09-01)

Analisis Organoleptik (Aroma dan Warna) dan Nilai TBA dalam Pendugaan Umur Simpan Bumbu Mi Aceh dengan Metode Accelarated Shelf-Life Testing (ASLT) Menggunakan Persamaan Arrhenius
by: Muhammad Nazly Hasibuan, et al.
Published: (2019-10-01)

Pendugaan Umur Simpan Sambal Gami Dikemas dalam Jar Polyethylene Terephthalate (PET)
by: Ina Siti Nurminabari, et al.
Published: (2022-04-01)

ISOTERM ADSORPSI SERTA PENDUGAAN UMUR SIMPAN TEPUNG POLONG-POLONGAN INDIGENOUS INDONESIA
by: Rosiana Khoirunnissa, et al.
Published: (2022-08-01)

PENENTUAN UMUR SIMPAN MINUMAN FUNGSIONAL SARI AKAR ALANG – ALANG DENGAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING (ASLT) (Studi Kasus di UKM “R.ROVIT” Batu - Malang)
by: Hesti Anagari, et al.
Published: (2016-11-01)

PENENTUAN UMUR SIMPAN SIRUP KRANJI (Dialium indum L.) MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TESTING (ASLT) SUHU
by: Encik Eko Rifkowaty, et al.
Published: (2016-03-01)

Penentuan Umur Simpan Pia Apel dengan Metode ASLT (Studi Kasus Di UMKM Permata Agro Mandiri Kota Batu)
by: Maimunah Hindun Pulungan, et al.
Published: (2016-08-01)

PERKIRAAN UMUR SIMPAN KACANG RENDAH LEMAK DILAPISI DENGAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF-LIFE TEST (ASLT)
by: Yudi Pranoto, et al.
Published: (2013-03-01)

Pendugaan Umur Simpan Tepung Biji Durian (Durio Zibethinus) Dengan Menggunakan Persamaan Arrhenius
by: Suhaimi Suhaimi, et al.
Published: (2016-04-01)

KARAKTERISTIK KIMIA SARI BUAH PEDADA (Sonneratia caseolaris) SELAMA PENYIMPANAN
by: Dini Wulan Dari, et al.
Published: (2020-09-01)

Kajian Pengaruh Radiasi Sinar Gamma Terhadap Susut Bobot Pada Buah Jambu Biji Merah Selama Masa Penyimpanan
by: M. Akrom, et al.
Published: (2014-01-01)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN BUAH MANGGA CENGKIR KERING DENGAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN ARRHENIUS
by: Endah Wulandari, et al.
Published: (2020-10-01)

Analisis Warna Berbasis Smartphone Android dan Aplikasinya dalam Pendugaan Umur Simpan Konsentrat Apel
by: Heru Kristanoko, et al.
Published: (2021-08-01)

REKAYASA PENYIMPANAN UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) DENGAN VARIASI CARA PENIMBUNAN DALAM TANAH SEBAGAI UPAYA UNTUK MEMPERPANJANG UMUR SIMPAN
by: , ARISTA ANDIANI, et al.
Published: (2013)

SIFAT FISIK DAN KIMIA JAMBU AIR (Syzygium aqueum) VARIETAS DALHARI SELAMA PENYIMPANAN
by: , SYLVITRIA WIDOYO, et al.
Published: (2013)

IDENTIFIKASI KUALITAS PENYIMPANAN DAN PENENTUAN SETTING KEMASAN PLASTIK JENIS PET (Polyethylene Terephtalate) BUAH STROBERI SEGAR LOKAL (Fragaria sp.) DENGAN PENDEKATAN METODE TAGUCHI
by: , AGUSTINA R P A D, et al.
Published: (2013)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN TEH HITAM (Camellia sinensis) CELUP GRADE FANNING DALAM KEMASAN PRIMER BERBEDA
by: Ina Siti Nurminabari
Published: (2022-01-01)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN GULA KELAPA KRISTAL MENGGUNAKAN METODE AKSELERASI BERDASARKAN PENDEKATAN KADAR AIR KRITIS
by: Abdul Mukhlis Ritonga, et al.
Published: (2020-04-01)

Mi Instan Berbasis Pati Sagu dan Ikan Patin serta Pendugaan Umur Simpan dengan Metode Akselerasi
by: Yusmarini Yusmarini, et al.
Published: (2013-06-01)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN TEPUNG PISANG GORENG MENGGUNAKAN METODE ACCELERATED SHELF LIFE TESTING DENGAN PENDEKATAN ARRHENIUS
by: Moh Subhan Edi Wasono, et al.
Published: (2014-02-01)

PENDUGAAN UMUR SIMPAN IKAN ASAP MENGGUNAKAN JENIS ASAP TEMPURUNG KELAPA DAN JENIS IKAN AIR TAWAR
by: Asep Dedy Sutrisno, et al.
Published: (2020-09-01)

Pengaruh pengupasan dan kadar air simpan terhadap kualitas biji kacang tanah selama penyimpanan
by: , YUSMAIRIDAL, et al.
Published: (1993)