POTENSI YOGHURT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas (L.) Lamb.) DALAM MEMPERBAIKI KADAR HDL DAN LDL SERUM TIKUS SPRAGUE DAWLEY YANG DIBERI DIET TINGGI LEMAK
Background: High level of LDL and low level of HDL in serum can increase the risk factors of cardiovascular disease (CVD). Purple sweet potato is one of the functional food which has low price, easily accessible, rich in nutrients and active compounds, has been reported to have hypocholesterolemic e...
Main Authors: | , DINA SEPTARI ANINDYAH, , Lily Arsanti, STP., MP |
---|---|
Format: | Thesis |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
2013
|
Subjects: |
Similar Items
-
POTENSI YOGHURT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas lamb.) SEBAGAI PANGAN ALTERNATIF UNTUK PERBAIKAN KADAR MALONDIALDEHIDA (MDA) SERUM TIKUS GALUR Sprague Dawley YANG DIBERI DIET TINGGI LEMAK
by: , ANNISA NURUL HUDA, et al.
Published: (2013) -
PEMANFAATAN UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.)
SEBAGAI YOGURT DENGAN OPTIMALISASI
KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA
by: , AINUN NISA, et al.
Published: (2013) -
PENGARUH PEMBERIAN YOGHURT UBI JALAR UNGU TERHADAP TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT (BAL) DAN Escherichia coli DIGESTA TIKUS Sprague Dawley YANG DIBERI DIET TINGGI LEMAK
by: , WIDIYANI INDRIANINGRUM, et al.
Published: (2013) -
INDEKS GLIKEMIK DAN BEBAN GLIKEMIK UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas L.) GORENG DAN KUKUS
by: , DIAN ANGGRAENI, et al.
Published: (2013) -
PEMANFAATAN YOGHURT UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas Lamb.) � YUJU � UNTUK PERBAIKAN KADAR
TRIGLISERIDA DAN KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS Sprague Dawley YANG DIBERI DIET TINGGI LEMAK
by: , QISTHIRA SWASTI AMIRINA, et al.
Published: (2013)