PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN

ABSTRAK Aflatoksin sering mengkontaminasi berbagai produk pangan dan pakan terutama di daerah tropis seperti Indonesia. Konsumsi makanan yang mengandung aflatoksin secara terus menerus dalam jangka waktu yang lama sangat berbahaya bagi kesehatan. Sulitnya pengukuran kandungan aflatoksin pada pr...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Saputra, Arifin Dwi, Kurniawan, Ridwan, Amanah, Hanim Zuhrotul
Format:	Conference or Workshop Item
Language:	English
Published:	2012
Subjects:	Technology
Online Access:	https://repository.ugm.ac.id/135342/1/04-Perancangan%20dan%20pengaplikasian%20detektor%20cepat%20aflatoksin.pdf

_version_	1826049361705959424
author	Saputra, Arifin Dwi Kurniawan, Ridwan Amanah, Hanim Zuhrotul
author_facet	Saputra, Arifin Dwi Kurniawan, Ridwan Amanah, Hanim Zuhrotul
author_sort	Saputra, Arifin Dwi
collection	UGM
description	ABSTRAK Aflatoksin sering mengkontaminasi berbagai produk pangan dan pakan terutama di daerah tropis seperti Indonesia. Konsumsi makanan yang mengandung aflatoksin secara terus menerus dalam jangka waktu yang lama sangat berbahaya bagi kesehatan. Sulitnya pengukuran kandungan aflatoksin pada produk pertanian membuat tingkat cemaran aflatoksin ditingkat petani menjadi tidak terdeteksi. Selain biayanya yang mahal, preparasi yang cukup rumit membuat proses pengujian kandungan aflatoksin di tingkat petani menjadi terkendala. Oleh karena itulah dalam penelitian ini dirancang suatu rangkaian alat yang dapat digunakan untuk mengukur kandungan aflatoksin secara cepat dan mudah digunakan. Karakter khusus dari aflatoksin terhadap absorbsi dan pemantulan sinar ultraviolet (UV) dijadikan sebagai dasar kerja rangkaian alat ini. Karakter khusus yang dimaksud adalah bahwa produk pertanian yang mengandung aflatoksin akan memendarkan warna khas ketika dipapar sinar UV. Dari hasil penelitian diketahui bahwa panjang gelombang optimum yang dapat memberikan pendaran pada aflatoksin adalah pada panjang gelombang 365 nm. Hasil pengukuran menggunakan peralatan ini kemudian dibandingkan dan dikalibrasi menggunakan data pengukuran kandungan aflatoksin pada sampel menggunakan High Performance Liquid Chromatography (HPLC).
first_indexed	2024-03-13T23:44:45Z
format	Conference or Workshop Item
id	oai:generic.eprints.org:135342
institution	Universiti Gadjah Mada
language	English
last_indexed	2024-03-13T23:44:45Z
publishDate	2012
record_format	dspace
spelling	oai:generic.eprints.org:1353422015-11-09T01:02:25Z https://repository.ugm.ac.id/135342/ PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN Saputra, Arifin Dwi Kurniawan, Ridwan Amanah, Hanim Zuhrotul Technology ABSTRAK Aflatoksin sering mengkontaminasi berbagai produk pangan dan pakan terutama di daerah tropis seperti Indonesia. Konsumsi makanan yang mengandung aflatoksin secara terus menerus dalam jangka waktu yang lama sangat berbahaya bagi kesehatan. Sulitnya pengukuran kandungan aflatoksin pada produk pertanian membuat tingkat cemaran aflatoksin ditingkat petani menjadi tidak terdeteksi. Selain biayanya yang mahal, preparasi yang cukup rumit membuat proses pengujian kandungan aflatoksin di tingkat petani menjadi terkendala. Oleh karena itulah dalam penelitian ini dirancang suatu rangkaian alat yang dapat digunakan untuk mengukur kandungan aflatoksin secara cepat dan mudah digunakan. Karakter khusus dari aflatoksin terhadap absorbsi dan pemantulan sinar ultraviolet (UV) dijadikan sebagai dasar kerja rangkaian alat ini. Karakter khusus yang dimaksud adalah bahwa produk pertanian yang mengandung aflatoksin akan memendarkan warna khas ketika dipapar sinar UV. Dari hasil penelitian diketahui bahwa panjang gelombang optimum yang dapat memberikan pendaran pada aflatoksin adalah pada panjang gelombang 365 nm. Hasil pengukuran menggunakan peralatan ini kemudian dibandingkan dan dikalibrasi menggunakan data pengukuran kandungan aflatoksin pada sampel menggunakan High Performance Liquid Chromatography (HPLC). 2012-07 Conference or Workshop Item PeerReviewed application/pdf en https://repository.ugm.ac.id/135342/1/04-Perancangan%20dan%20pengaplikasian%20detektor%20cepat%20aflatoksin.pdf Saputra, Arifin Dwi and Kurniawan, Ridwan and Amanah, Hanim Zuhrotul (2012) PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN. In: Seminar Nasional Perteta, 13 - 14 Juli 2012, Universitas Udayana, Denpasar, Bali.
spellingShingle	Technology Saputra, Arifin Dwi Kurniawan, Ridwan Amanah, Hanim Zuhrotul PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN
title	PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN
title_full	PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN
title_fullStr	PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN
title_full_unstemmed	PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN
title_short	PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN
title_sort	perancangan dan pengaplikasian detektor cepat aflatoksin untuk mengukur kandungan aflatoksin pada produk hasil pertanian
topic	Technology
url	https://repository.ugm.ac.id/135342/1/04-Perancangan%20dan%20pengaplikasian%20detektor%20cepat%20aflatoksin.pdf
work_keys_str_mv	AT saputraarifindwi perancangandanpengaplikasiandetektorcepataflatoksinuntukmengukurkandunganaflatoksinpadaprodukhasilpertanian AT kurniawanridwan perancangandanpengaplikasiandetektorcepataflatoksinuntukmengukurkandunganaflatoksinpadaprodukhasilpertanian AT amanahhanimzuhrotul perancangandanpengaplikasiandetektorcepataflatoksinuntukmengukurkandunganaflatoksinpadaprodukhasilpertanian

PERANCANGAN DAN PENGAPLIKASIAN DETEKTOR CEPAT AFLATOKSIN UNTUK MENGUKUR KANDUNGAN AFLATOKSIN PADA PRODUK HASIL PERTANIAN

Similar Items