Penanganan dan Pengolahan Susu Secara Sederhana
Permasalahan penanganan susu yang sederhana belum banyak yang diketahui oleh masyarakat. Susu segar apabila tidak ditangani secara tepat dan benar dapat menjadi wahana penyebaran penyakit berbahaya. Pengolahan susu tidak selalu harus menggunakan peralatan modern dengan teknologi tinggi, tetapi dapat...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book Section |
| Language: | English |
| Published: |
PT. Citra Aji Parama
2012
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/135390/1/Binder2.pdf |