Pemanfaatan Limbah Cair Tahu (Whey) Sebagai Bahan Pembuatan Nata
ABSTRAK Kegiatan pertanian, baik proses pra panen atau pasca panen akan menghasilkan limbah yang cukup besar dan memberikan kontribusi terhadap pencemaran lingkungan.. Penelitian ini bertujuan untuk memanfaatkan limbah cair industri tahu (whey) dan sekaligus dapat mengurangi tingkat pencemaran lingl...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1997
|
| Subjects: |