PENGARUH PENGGUNA AN LEMAK SAPI DALAM RANSUM AYAM PETELUR TERHADAP KUALITAS TELUR DAN KADAR KOLESTEROL TELUR
Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan lemak sapi dalam ransum ayam petelur terhadap kualitas telur dan kadar kolesterol telur. Ayam petelur strain Harco terdiri dari 2 kelompok umur yaitu 15 bulan (ayam tua) dan 6 bulan (ayam muda) masing-masing diberi ransum dengan kandung...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1989
|
| Subjects: |
| _version_ | 1826031639843569664 |
|---|---|
| author | Perpustakaan UGM, i-lib |
| author_facet | Perpustakaan UGM, i-lib |
| author_sort | Perpustakaan UGM, i-lib |
| collection | UGM |
| description | Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan lemak sapi dalam ransum ayam petelur terhadap kualitas telur dan kadar kolesterol telur.
Ayam petelur strain Harco terdiri dari 2 kelompok umur yaitu 15 bulan (ayam tua) dan 6 bulan (ayam muda) masing-masing diberi ransum dengan kandungan lemak sapi berturut-turut Ouk, 5010 dan 1007o, Ransom dan air diberikan secara ad-libitum.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tebal kerabang dipengaruhi oleh ransum, demikian juga warna kuning telur, sedangkan berat telur dipengaruhi secara nyata oleh ran-sum dan umur petelur. Kandungan kolesterol telur secara nyata dipengaruhi oieh umur, ran-sum ayam dan interaksi dari keduanya.
Pendahuluan |
| first_indexed | 2024-03-13T18:40:30Z |
| format | Article |
| id | oai:generic.eprints.org:20270 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-13T18:40:30Z |
| publishDate | 1989 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:202702014-06-18T00:42:12Z https://repository.ugm.ac.id/20270/ PENGARUH PENGGUNA AN LEMAK SAPI DALAM RANSUM AYAM PETELUR TERHADAP KUALITAS TELUR DAN KADAR KOLESTEROL TELUR Perpustakaan UGM, i-lib Jurnal i-lib UGM Penelitian telah dilakukan untuk mengetahui pengaruh penggunaan lemak sapi dalam ransum ayam petelur terhadap kualitas telur dan kadar kolesterol telur. Ayam petelur strain Harco terdiri dari 2 kelompok umur yaitu 15 bulan (ayam tua) dan 6 bulan (ayam muda) masing-masing diberi ransum dengan kandungan lemak sapi berturut-turut Ouk, 5010 dan 1007o, Ransom dan air diberikan secara ad-libitum. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tebal kerabang dipengaruhi oleh ransum, demikian juga warna kuning telur, sedangkan berat telur dipengaruhi secara nyata oleh ran-sum dan umur petelur. Kandungan kolesterol telur secara nyata dipengaruhi oieh umur, ran-sum ayam dan interaksi dari keduanya. Pendahuluan [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1989 Article NonPeerReviewed Perpustakaan UGM, i-lib (1989) PENGARUH PENGGUNA AN LEMAK SAPI DALAM RANSUM AYAM PETELUR TERHADAP KUALITAS TELUR DAN KADAR KOLESTEROL TELUR. Jurnal i-lib UGM. http://i-lib.ugm.ac.id/jurnal/download.php?dataId=3118 |
| spellingShingle | Jurnal i-lib UGM Perpustakaan UGM, i-lib PENGARUH PENGGUNA AN LEMAK SAPI DALAM RANSUM AYAM PETELUR TERHADAP KUALITAS TELUR DAN KADAR KOLESTEROL TELUR |
| title | PENGARUH PENGGUNA AN LEMAK SAPI DALAM RANSUM AYAM PETELUR TERHADAP KUALITAS TELUR DAN KADAR KOLESTEROL TELUR |
| title_full | PENGARUH PENGGUNA AN LEMAK SAPI DALAM RANSUM AYAM PETELUR TERHADAP KUALITAS TELUR DAN KADAR KOLESTEROL TELUR |
| title_fullStr | PENGARUH PENGGUNA AN LEMAK SAPI DALAM RANSUM AYAM PETELUR TERHADAP KUALITAS TELUR DAN KADAR KOLESTEROL TELUR |
| title_full_unstemmed | PENGARUH PENGGUNA AN LEMAK SAPI DALAM RANSUM AYAM PETELUR TERHADAP KUALITAS TELUR DAN KADAR KOLESTEROL TELUR |
| title_short | PENGARUH PENGGUNA AN LEMAK SAPI DALAM RANSUM AYAM PETELUR TERHADAP KUALITAS TELUR DAN KADAR KOLESTEROL TELUR |
| title_sort | pengaruh pengguna an lemak sapi dalam ransum ayam petelur terhadap kualitas telur dan kadar kolesterol telur |
| topic | Jurnal i-lib UGM |
| work_keys_str_mv | AT perpustakaanugmilib pengaruhpenggunaanlemaksapidalamransumayampetelurterhadapkualitastelurdankadarkolesteroltelur |