Aspek keamanan penggunaan bahan kimia pada produk pangan
Pangan merupakan kebutuhan dasar dan menentukan kualitas intelektualitas dan produktivitas kerja manusia. Penggunaan bahan kimia pada produk pangan berpengaruh terhadap keamanan pangan. Oleh karena itu aspek keamanan penggunaan bahan kimia pada produk pangan perlu mendpatkan perhatian. Di dalam era...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1997
|
| Subjects: |
| Summary: | Pangan merupakan kebutuhan dasar dan menentukan kualitas intelektualitas dan produktivitas kerja manusia. Penggunaan bahan kimia pada produk pangan berpengaruh terhadap keamanan pangan. Oleh karena itu aspek keamanan penggunaan bahan kimia pada produk pangan perlu mendpatkan perhatian.
Di dalam era globalisasi keamanan produk pangan merupakan hal yang sangat penting, karena pangan yang aman, bermutu dan bergizi secara langsung maupun tidal( langsung akan menentukan kualitas sumber daya manusia. Pemerintah, produsen produk pangan dan masyarakat bertanggung jawab terhadap tersedianya pangan yang aman. |
|---|