Integrasi penerapan HACCP dan ISO 9000 dalam industri pangan
HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) is a preventive system for assuring the safe production of food product. ISO 9000 refers to a group of international standards containing a specific group of clauses directed at the quality management process of an organisation. The purpose of this pape...
主要作者: | Perpustakaan UGM, i-lib |
---|---|
格式: | 文件 |
出版: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1998
|
主题: |
相似书籍
-
Integrasi Penerapan Haccp Dan Iso 9000 Dalam Industri Pangan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1999) -
Peranan Haccp Dalam Industri Pangan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1995) -
Faktor Sosial-Budaya Untuk Pertimbangan Penerapan Teknologi Pangan Dalam Pengembangan Makanan Tradisional
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1998) -
Beberapa aspek lipoksigenase dalam bijian pangan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1987) -
Kerusakan Partikel Pangan Selama Dalam Pemompaan
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1994)