Usaha Penyimpanan Ubi Jalar dalam Keadaan Segar
Telah dilakukan penyimpanan ubi j alar (Ipomea batatas) segar dalam bahan pengopak dan perlakuan pendahuluan sebelum penyimpanan. Tujuan penyimpanan dalam bahan pengepak dan pemberian perlakuan pendahuluan ini adalah untuk memperpanjang daya simpan ubi jalar segar dan mengurangi kehilangan selama...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other |
| Language: | English |
| Published: |
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada
1982
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/275637/1/siwe_201308160_agnes%20murdiati%20%28KABUR%29.pdf |