Usaha Penyimpanan Ubi Jalar dalam Keadaan Segar
Telah dilakukan penyimpanan ubi j alar (Ipomea batatas) segar dalam bahan pengopak dan perlakuan pendahuluan sebelum penyimpanan. Tujuan penyimpanan dalam bahan pengepak dan pemberian perlakuan pendahuluan ini adalah untuk memperpanjang daya simpan ubi jalar segar dan mengurangi kehilangan selama...
Main Author: | Murdiati, Agnes |
---|---|
Format: | Other |
Language: | English |
Published: |
Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada
1982
|
Subjects: | |
Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/275637/1/siwe_201308160_agnes%20murdiati%20%28KABUR%29.pdf |
Similar Items
-
Pengaruh pupuk kalium dan klon terhadap kualitas ubi jalar segar selama penyimpanan
by: , YUDIONO, Kukuk, et al.
Published: (1992) -
Laporan penelitian beberapa cara sakarifikasi pada pembuatan alkohol dari ubi jalar (Ipomoea batatas)
by: Kuswanto, Kapti Rahayu
Published: (1982) -
Pengaruh suhu penyimpanan dan jenis kemas terhadap kualitas ubi kentang segar
by: , PRARUDIYANTO, Agustono, et al.
Published: (1990) -
PERUBAHAN KUALITAS UBI JALAR (Ipomoea batatas L.) SELAMA PENYIMPANAN DALAM TANAH DENGAN VARIASI KETEBALAN TUMPUKAN
by: , SUGENG HARIANTO, et al.
Published: (2013) -
Sifat fisik dan kimiawi tepung ubi jalar :: Kajian suhu penyimpanan umbi dan varietas
by: , WIDJAJASEPUTRA, Anna Ingani, et al.
Published: (1993)