Pengaruh Stimulasi Listrik Bertegangan 220 Volt terhadap Keempukan Otot Biceps Femoris Sapi PO Jantan Dewasa
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh stimuli listrik bertegangan 220 Volt dengan lama waktu 15, 30 dan 45 detik terhadap keempukan, pH dan warna otot biceps femoris sapi PO jantan dewasa (2-3 tahun. Dipergunakan 21 karkas segar dibagi 3 kelompok perlakuan, tiap kelompok terdiri dari 7...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Other |
| Language: | English |
| Published: |
Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada
1982
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://repository.ugm.ac.id/275956/1/supriyanto_201310146_setiyono%20HAL%2033%20%2B%20SEMINAR%20%2B%20TDK%20JELAS.pdf |