| Summary: | Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui profil peternak serta ciri eksterior ternak kerbau rawa lokal yang dipelihara peternak dan pilihan peternak di kabupaten Samosir, Sumatera Utara. Penelitian dilakukan dengan cara survey dan pengukuran langsung. Data yang diambil berupa data kualitatif dan data kuantitatif. Data kualitatif (warna kulit dan kesesuaian bentuk bagian-bagian tubuh kerbau) diperoleh dari hasil pengamatan dan wawancara dengan peternak. Data kuantitatif diperoleh berdasarkan hasil pengukuran data vital statistik ternak kerbau. Kesesuaian data kualitatif ternak yang diperoleh dari pengamatan di lapangan dengan harapan/pilihan peternak dianalisis dengan perhitungan khi-kwadrat dan data kuantitatif dianalisis
dengan metode One Way Anova. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peternak rata-rata berumur 46 sampai 56 tahun dengan tingkat pendidikan mayoritas SD (47,75%) dan mata pencaharian utama petani (79,28%). Ciri eksterior yang dapat dianggap sama dengan keinginan peternak adalah bentuk badan lonjong, ukuran tanduk besar dan rusuk cembung. Ciri eksterior yang tidak memenuhi keinginan peternak adalah warna kulit, bentuk kepala, panjang telinga, bentuk tanduk, punggung, sifat kebetinaan, pangkal ekor, panjang ekor,
ukuran ambing dan letak puting. Persentase ciri eksterior yang memenuhi keinginan peternak adalah 23,08% sementara 76,92% dari ciri eksterior yang diamati menunjukkan adanya perbedaan antara eksterior ternak yang ada dengan eksterior ternak yang dipilih peternak untuk dipelihara. Besarnya penyimpangan antara kondisi nyata di lapangan dan keinginan peternak ini disebabkan faktor pendidikan dan pengetahuan peternak mengenai ciri-ciri ternak yang baik belum tersosialisasikan dengan baik.
Kata Kunci: Profil Peternak, Kerbau Rawa, Karakteristik Eksterior, Pilihan Peternak, Samosir Sumatera Utara
|
|---|