Pelunakan tulang ikan selama dalam pemanasan

Pelunakan tulang ikan selama dalam pemanasan

Bibliographic Details
Main Authors:	, JAMALUDDIN, , Ir. Budi Rahardjo, MSA.,Eng
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1998
Subjects:	ETD

Similar Items

KINETIKA PELUNAKAN JARINGAN KENTANG SELAMA DALAM PEMANASAN
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1995)

Reaksi maillard selama pemanasan manggulu
by: , NUHAMARA, Melkianus, et al.
Published: (1997)

PERAN ENZIM PROTEASE ENDOGENUS DALAM PROSES PELUNAKAN DAGING SELAMA POST MORTEM
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1996)

Kinetika pelunakan tulang dan penetrasi panas pada pemasakan bandeng (Chanos chanos sp) duri lunak berbumbu
by: , ANGGO, Apri Dwi, et al.
Published: (2010)

Upaya menghambat pelunakan dan penurunan kualitas buah nagka siap-santap dengan perlakuan pemanasan ringan dan CaCl2
by: , DARYANTI, et al.
Published: (2003)

Model pertukaran gas pada salak pondoh selama penyimpanan dalam atmosfer termodifikasi berperforasi
by: , FAHRIZAL, et al.
Published: (2000)

Pemanasan fluida dalam pipa dengan gelombang mikro (Microwave)
by: , SALEH, Anang Supriadi, et al.
Published: (2003)

Stabilitas antioksidan ekstrak kunyit (Curcuma domestica) selama penyimpanan umbi dan pemanasan
by: , PUDJIHARTATI, V. Lien, et al.
Published: (1999)

PEMANFAATAN LIMBAH TULANG-TULANG IKAN MENJADI PELET PAKAN IKAN UNTUK MENCIPTAKAN KAWASAN ZERO WASTE DI PANTAI BARU PANDANSIMO KABUPATEN BANTUL HALAMAN JUDUL
by: , RIZKI FITRIYANI, et al.
Published: (2013)

Model perpindahan panas konveksi pada proses pemanasan nira untuk pembuatan gula kelapa
by: , PATTAHUDDIN, et al.
Published: (2008)

PENGARUH WAKTU PEMASAKAN PADA PANCI BERTEKANAN TERHADAP KELUNAKAN TULANG IKAN BANDENG
by: , Sri Murtono, S.Pd, et al.
Published: (2011)

Teknologi pengolahan dan pemanfaatan limbah tulang ikan tenggiri sebagai bahan pakan
by: , BASTOMI, et al.
Published: (2010)

Degradasi Biksin Selama Pemanasan Dan Pencahayaan Degradation Of Bixin During Heating And Illumination
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2006)

Pengawetan ikan tongkol (euthynnus) dengan perendaman dalam asap cair
by: , SETIAWAN, Iwan, et al.
Published: (1997)

Upaya menghambat pelunakan tekstur buah nangka siap-santap dengan perlakuan pemanasan ringan dan caci2=Calcium Treatment and Mild Heat Treatments for Improving Texture of Ready-to-eat Jackfruit
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2004)

Perubahan protein ikan cakalang (Katsuwanus pelamis) kering tawar selama penyimpanan
by: , LEIWAKABESSY, Jusuf, et al.
Published: (1991)

Studi transformasi cis menjadi trans asam lemak tak jenuh minyak goreng sawit dan kedelai selama pemanasan
by: , MARYAM, Siti, et al.
Published: (2009)

MODEL MATEMATIK PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SERTA PERUBAHAN KARAKTERISTIK PRODUK SELAMA PROSES PENGGORENGAN BUAH PADA KEADAAN VAKUM
by: , Jamaluddin, Drs.,MP., et al.
Published: (2011)

Hubungan migrasi perlekatan otot pada tulang panjang dengan perubahan panjang tulang dan volume otot pada perlakuan bipedal dan hiperaktivitas selama pertumbuhan
by: , BOER, H. Ardiyan, et al.
Published: (1988)

Kinerja Penukar Ion Untuk Pelunakan Air Dengan Menggunakan Resin Tipe Polystyrene
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan
by: , KHABIBI, et al.
Published: (2002)

Analisis laju perubahan suhu pada hasil pertanian berbentuk bola selama proses pendinginan hampa
by: , HUSAIN, et al.
Published: (1996)

Pengaruh pemanasan selama pengelasan terhadap sifat mekanik hasil pengelasan baja K100 special K
by: Subarmono, Subarmono, et al.
Published: (2011)

Perilaku perpindahan panas pada produk pertanian berbentuk bola pejal selama proses pemasakan
by: , WINARTO, et al.
Published: (2002)

Usaha mencegah pencoklatan non enzimatis pada ikan kembung (Rastrelliger kanagurta) kering selama penyimpanan
by: , SUBROTO, Wismo, et al.
Published: (1992)

Pengaruh kadar amilosa terhadap pengembangan dan kerenyahan tepung pelapis selama penggorengan
by: , EDIATI, Rifah, et al.
Published: (2006)

Pola migrasi air adonan kerupuk ikan dalam selongsong selama pemasakan, sifat fisik dan sensoris produk yang dihasilkan
by: , SUPRAPTO, Hadi, et al.
Published: (2001)

PENINGKATAN PRODUKSI GELATIN HALAL DARI TULANG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus) MENGGUNAKAN ENZIM TRANSGLUTAMINASE
by: , LUTFIANA DWI ANGGRAENI, et al.
Published: (2013)

Kehilangan air dan penyerapan minyak pada wortel selama penggorengan hampa udara (deep fat vacuum frying)
by: , SUTARSI, et al.
Published: (2008)

Pengaruh penggunaan demineralisasi matrix tulang xenogen dari tulang sapi terhadap pembentukan tulang baru
by: , SUDIRO, Retno Wati Gondo, et al.
Published: (2004)

Model perubahan sifat kimia dan fisik buah Tomat (Lycopersicon esculentum, Mill) dengan pelapisan lilin di Pedicel selama dalam penyimpanan
by: , RAMA, La, et al.
Published: (2007)

Kajian serapan minyak dan kinetika tekstur pada kentang selama penggorengan
by: , PUDJA, Ida Ayu Rina Pratiwi, et al.
Published: (2003)

Efek pemanasan ulang pada durabilitas campuran beton aspal
by: , KESAULY, Henry, et al.
Published: (1997)

Efek pemanasan ulang pada durabilitas campuran beton aspal
by: , KESAULY, Henry, et al.
Published: (1997)

SISTEM KONTROL SUHU DAN LAJU PEMANASAN ALAT PIROLISIS
by: , MUHAMMAD AMIRUDDIN, et al.
Published: (2012)

Produksi minyak kelapa murni cara basah tanpa pemanasan
by: , DJANUN, Sumitro, et al.
Published: (2006)

Sifat perekatan kayu kelapa dengan perlakuan pemanasan hydrothermal
by: , ELMA, et al.
Published: (2008)

Telaah penetapan kadar fibrinogen metode pemanasan :: Uji banding dengan metode koagulometrik
by: , SUMARJONO, Eddie, et al.
Published: (1995)

Telaah penetapan kadar fibrinogen metode pemanasan :: Uji banding dengan metode koagulometrik
by: , SUMARJONO, Eddie, et al.
Published: (1995)

Pengaruh minyak ikan terhadap jumlah dan aktivitas osteoklas tulang periapikal tikus yang terinduksi infeksi pada pulpa
by: , INDAHYANI, Didin Erma, et al.
Published: (2001)