Daya hambat asap cair tempurung kelapa terhadap pertumbuhan bakteri pembentuk histamin pada ikan tongkol (Euthynnus alleteratus)

Daya hambat asap cair tempurung kelapa terhadap pertumbuhan bakteri pembentuk histamin pada ikan tongkol (Euthynnus alleteratus)

Bibliographic Details
Main Authors:	, KUSHARYATI, Dyah Fitri, , Dr.Ir. Eni Harmayani
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1998
Subjects:	ETD

Similar Items

Pengawetan ikan tongkol (Euthynnus sp) dengan asap cair
by: , LISNASARI, et al.
Published: (2010)

Pengawetan ikan tongkol (euthynnus) dengan perendaman dalam asap cair
by: , SETIAWAN, Iwan, et al.
Published: (1997)

Isolasi dan identifikasi Morganella morganii JD-37 sebagai bakteri pembentuk histamin dari ikan tongkol (Euthynnus Sp.)
by: , ATMADJAJA, Josy Srisusanti, et al.
Published: (1994)

PENGARUH ASAP CAIR TERHADAP SIFAT KIMIA DAN ORGANOLEPTIK IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis)
by: Ludi Hardianto, et al.
Published: (2014-10-01)

ENKAPSULASI ASAP CAIR DENGAN MALTODEKSTRINKITOSAN DAN APLIKASINYA SEBAGAI MODEL SISTEM PENGAWETAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis)
by: , RETNO AYU KURNIASIH, et al.
Published: (2013)

Daya hambat asap cair cangkang sawit (Elaeis guinensis) terhadap kerusakan oksidatif protein daging ikan tongkol putih (Thunus sp)
by: , PURBA, Barnard Ostian Peulisa, et al.
Published: (2006)

Daya hambat asap cair Tempurung Kelapa yang sudah dimurnikan dengan cara redestilasi dan adsorbsi dalam zeolit aktif terhadap bakteri halofilik pada Ikan Tatihu (Thunnus sp) asap
by: , NENDISSA, Dessyre Marlen, et al.
Published: (2005)

Sur une myxosporidiose de la thonnine (Euthynnus alleteratus)
by: J.F. Aldrin
Published: (1962-04-01)

Efek pengasapan cair terhadap pola akrilamid gel elektroforesis protein ikan tongkol (Euthynnus Sp.)
by: , SOUKOTTA, Dwight, et al.
Published: (1998)

Fermentasi bakasang oleh bakteri asam laktat dengan jeroan ikan tongkol (Euthynnus affinis) sebagai substrat
by: , LAWALATA, Helen Joan, et al.
Published: (2001)

Elektrohidrodeoksigenasi asap cair tempurung kelapa
by: , LEDOH, Sherlly Monitha Febriani, et al.
Published: (2009)

UJI DAYA HAMBAT ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA (Cocos nucifera L.) TERHADAP PERTUMBUHAN Escherichia coli SECARA In Vitro
by: Rachel Daniella Dinda Maria Lumban Tobing, et al.
Published: (2021-09-01)

EVALUASI DAERAH PENANGKAPAN IKAN TONGKOL (Euthynnus affinis) DI SELAT SUNDA
by: Daniel Julianto Tarigan, et al.
Published: (2022-06-01)

AKTIVITAS ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA SEBAGAI INSEKTISIDA
by: , ARIK ARDIANSYAH, et al.
Published: (2014)

Pengaruh Asap Cair Tempurung Kelapa (Cocos nucifera) terhadap Hematologi Ikan Nila (Oreochromis niloticus) yang Diuji Tantang Bakteri Aeromonas hydrophila
by: Rozi Rozi, et al.
Published: (2022-06-01)

Daya hambat asap cair tempurung kelapa terhadap pertumbuhan jamur pada kopra selama penjemuran dan kualitas minyak yang dihasilkan
by: , AMPERAWATI, Suharyani, et al.
Published: (2009)

Kesan suhu pengeringan dan penggaraman terhadap kualiti ikan tongkol kering (euthynnus affinis)
by: Rita Hayati,, et al.
Published: (2006)

Potensi pencoklatan fraksi-fraksi asap cair tempurung kelapa
by: , YUWANTI, Sih, et al.
Published: (1999)

Analisis komponen-komponen penyusun asap cair tempurung kelapa
by: , FATIMAH, Feti, et al.
Published: (1998)

HISTAMIN DAN IDENTIFIKASI BAKTERI PEMBENTUK HISTAMIN PADA TUNA MATA BESAR (Thunnus obesus)
by: Latifah Rizkiana, et al.
Published: (2019-07-01)

Aplikasi Antioksidan dari Ekstrak Lamun (Cymodocea rotundata) pada Minyak Ikan Tongkol (Euthynnus affinis)
by: Amalia Rahmi Puspasari, et al.
Published: (2017-09-01)

Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Terhadap Mutu, Total Bakteri, dan Waktu Simpan Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis) Asap
by: Angria Deswika Malambu, et al.
Published: (2021-04-01)

Deteksi Kesegaran Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) secara Otomatis Berdasarkan Citra Mata Menggunakan Binary Similarity
by: Hurriyatul Fitriyah, et al.
Published: (2020-10-01)

OPTIMASI NANOENKAPSULASI ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA DENGAN RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
by: , Dego Yusa Ali, et al.
Published: (2013)

Analisis penggunaan bubuk asap cair tempurung kelapa sebagai bahan pengawet
by: Abdul Mukhlis Ritonga, et al.
Published: (2022-05-01)

KAJIAN PEMANFAATAN ASAP CAIR DARI TEMPURUNG KEMIRI PADA PROSES PENGAWETAN BAKSO
by: Muhammad Rizky Simamora, et al.
Published: (2023-10-01)

Karakteristik Asap Cair Tempurung Kelapa Hasil Pirolisis Dengan Proses Destilasi Sederhana
by: Muhammad Rusdi
Published: (2016-12-01)

𝗣𝗲𝗺𝗮𝗻𝗳𝗮𝗮𝘁𝗮𝗻 𝗹𝗶𝗺𝗯𝗮𝗵 𝘁𝗲𝗺𝗽𝘂𝗿𝘂𝗻𝗴 𝗸𝗲𝗹𝗮𝗽𝗮 𝘂𝗻𝘁𝘂𝗸 𝗽𝗲𝗺𝗯𝘂𝗮𝘁𝗮𝗻 𝗮𝘀𝗮𝗽 𝗰𝗮𝗶𝗿 𝗺𝗲𝗻𝗴𝗴𝘂𝗻𝗮𝗸𝗮𝗻 𝗺𝗲𝘁𝗼𝗱𝗲 𝗽𝗶𝗿𝗼𝗹𝗶𝘀𝗶𝘀
by: Evahelda Evahelda
Published: (2023-09-01)

Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma sp.) Terhadap Mutu dan Karakteristik Amplang Ikan Tongkol (Euthynnus affinis)
by: Weni Kurnia Sari, et al.
Published: (2021-04-01)

Ekstraksi Gelatin dari Tulang Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) dengan Menggunakan Asam Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L)
by: Musafira Musafira, et al.
Published: (2023-04-01)

KARAKTERISTIK BIOLOGIS IKAN TONGKOL (Euthynnus affnis) HASIL TANGKAPAN PURSE SEINE DI PERAIRAN HERLANG TELUK BONE, INDONESIA
by: Muhammad Jamal, et al.
Published: (2022-08-01)

EVALUASI PENGGUNAAN FILLER TEPUNG SEREAL DAN ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA PADA KUALITAS DAN DAYA SIMPAN SOSIS IKAN TENGIRI
by: Ratna Yulistyani
Published: (2013-02-01)

PENGARUH PENAMBAHAN KONSENTRASI ASAP CAIR PADA PERENDAMAN IKAN BADA (RASBORA ARGYROTAENIA) TERHADAP KARAKTERISTIK IKAN ASAP
by: Ilham Syukri Erdiman, et al.
Published: (2022-10-01)

Isolasi bahan bakar (biofuels) dari tar-asap cair hasil pirolosis tempurung kelapa
by: , KAMULYAN, Budi, et al.
Published: (2008)

Sintesis Arang Aktif dari Tempurung Kelapa dan Aplikasinya Untuk Adsorpsi Asap Cair
by: Feti Dwi Kurniati, et al.
Published: (2011-12-01)

Pembuatan Arang Aktif dari Tempurung Kelapa dan Aplikasinya untuk Penjernihan Asap Cair
by: Siti Jamilatun, et al.
Published: (2014-04-01)

KAJIAN KARAKTERISTIK ASAP CAIR TEMPURUNG KENARI (Canarium indicum L.) SEBAGAI PENGEMBANG FLAVOR DAGING
by: , YUsnaini, et al.
Published: (2013)

KARAKTERISASI MIKROKAPSUL ASAP CAIR TEMPURUNG KELAPA MENGGUNAKAN MALTODEKSTRIN, KITOSAN, ALGINAT DENGAN SPRAY DRYER
by: , HILDA NOVIANTY, et al.
Published: (2013)

Aktivitas penghambatan oksidasi lemak fraksi-fraksi asap cair tempurung kelapa (Cocos nucifera L.)
by: , WESNIATI, Niniek, et al.
Published: (1999)

Studi kandungan benzo (A) pyrene asap cair beberapa jenis kayu dan tempurung kelapa
by: , JAYA, I Ketut, et al.
Published: (1997)