Penggunaan asap cair (Liquid smoke) sebagai bahan koagulan dan pengganti proses pengasapan pada pengolahan SIT (Ribbed Smoked Sheet)
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1998
|
| Subjects: |
| Description not available. |