Umur simpan "steak" cakalang (Katsuwonus pelamis) asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1998
|
| Subjects: |
| _version_ | 1797020990545330176 |
|---|---|
| author | , RUMAHRUPUTE, Boetje , Dr.Ir. Zuheid Noor |
| author_facet | , RUMAHRUPUTE, Boetje , Dr.Ir. Zuheid Noor |
| author_sort | , RUMAHRUPUTE, Boetje |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-05T23:36:27Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:42328 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-05T23:36:27Z |
| publishDate | 1998 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:423282014-08-20T05:59:48Z https://repository.ugm.ac.id/42328/ Umur simpan "steak" cakalang (Katsuwonus pelamis) asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring , RUMAHRUPUTE, Boetje , Dr.Ir. Zuheid Noor ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1998 Thesis NonPeerReviewed , RUMAHRUPUTE, Boetje and , Dr.Ir. Zuheid Noor (1998) Umur simpan "steak" cakalang (Katsuwonus pelamis) asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=3193 |
| spellingShingle | ETD , RUMAHRUPUTE, Boetje , Dr.Ir. Zuheid Noor Umur simpan "steak" cakalang (Katsuwonus pelamis) asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring |
| title | Umur simpan "steak" cakalang (Katsuwonus pelamis) asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring |
| title_full | Umur simpan "steak" cakalang (Katsuwonus pelamis) asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring |
| title_fullStr | Umur simpan "steak" cakalang (Katsuwonus pelamis) asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring |
| title_full_unstemmed | Umur simpan "steak" cakalang (Katsuwonus pelamis) asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring |
| title_short | Umur simpan "steak" cakalang (Katsuwonus pelamis) asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring |
| title_sort | umur simpan steak cakalang katsuwonus pelamis asar dengan perlakuan perendaman dan penyuntikan dalam asap cair dan larutan kuring |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT rumahruputeboetje umursimpansteakcakalangkatsuwonuspelamisasardenganperlakuanperendamandanpenyuntikandalamasapcairdanlarutankuring AT drirzuheidnoor umursimpansteakcakalangkatsuwonuspelamisasardenganperlakuanperendamandanpenyuntikandalamasapcairdanlarutankuring |