Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1998
|
| Subjects: |
| _version_ | 1797021025759657984 |
|---|---|
| author | , SUMARSONO , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu K |
| author_facet | , SUMARSONO , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu K |
| author_sort | , SUMARSONO |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-13T19:25:44Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:42498 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-13T19:25:44Z |
| publishDate | 1998 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:424982014-08-20T06:00:11Z https://repository.ugm.ac.id/42498/ Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam , SUMARSONO , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu K ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1998 Thesis NonPeerReviewed , SUMARSONO and , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu K (1998) Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=3363 |
| spellingShingle | ETD , SUMARSONO , Prof.Dr.Ir. Kapti Rahayu K Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam |
| title | Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam |
| title_full | Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam |
| title_fullStr | Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam |
| title_full_unstemmed | Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam |
| title_short | Potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam |
| title_sort | potensi bahaya kontaminasi dan pengaruh proses termal terhadap staphylococcus aureus pada pengolahan daging ayam |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT sumarsono potensibahayakontaminasidanpengaruhprosestermalterhadapstaphylococcusaureuspadapengolahandagingayam AT profdrirkaptirahayuk potensibahayakontaminasidanpengaruhprosestermalterhadapstaphylococcusaureuspadapengolahandagingayam |