Suksesi mikrobia dan pembentukan asam organik pada fermentasi daging buah durian (Durio zibethinus Murr)

Suksesi mikrobia dan pembentukan asam organik pada fermentasi daging buah durian (Durio zibethinus Murr)

Bibliographic Details
Main Authors: , EKOWATI, Christina Nugroho, , Prof.Dr.Ir. Joetono
Format: Thesis
Published: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1998
Subjects:
ETD

Similar Items