Hidrolis minyak ikan lemuru (sardinella longiceps) dengan lipase spesifik-1,3 dari rhizopus oryzae dan aspergillus niger untuk mengkonsentrasikan EPA dan DHA dalam gliserida
Main Authors: | , |
---|---|
Format: | Thesis |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1998
|
Subjects: |
Description not available. |