Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1999
|
| Subjects: |
| _version_ | 1826034387993493504 |
|---|---|
| author | , SETYAWARDANI, Triana , Dr.Ir. Sri Raharjo |
| author_facet | , SETYAWARDANI, Triana , Dr.Ir. Sri Raharjo |
| author_sort | , SETYAWARDANI, Triana |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-13T19:27:16Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:43008 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-13T19:27:16Z |
| publishDate | 1999 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:430082014-08-20T05:57:38Z https://repository.ugm.ac.id/43008/ Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat , SETYAWARDANI, Triana , Dr.Ir. Sri Raharjo ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1999 Thesis NonPeerReviewed , SETYAWARDANI, Triana and , Dr.Ir. Sri Raharjo (1999) Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=3873 |
| spellingShingle | ETD , SETYAWARDANI, Triana , Dr.Ir. Sri Raharjo Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat |
| title | Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat |
| title_full | Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat |
| title_fullStr | Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat |
| title_full_unstemmed | Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat |
| title_short | Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat |
| title_sort | restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT setyawardanitriana restrukturisasidagingkambingdengankalsiumalginatataugaramdanfosfatsebagaibahanpengikat AT drirsriraharjo restrukturisasidagingkambingdengankalsiumalginatataugaramdanfosfatsebagaibahanpengikat |