Pengkajian perilaku perpindahan panas dan massa pada pemanggangan daging sei

Pengkajian perilaku perpindahan panas dan massa pada pemanggangan daging sei

Bibliographic Details
Main Authors:	, BUNGA, Fredrik Julius Haba, , Dr.Ir. Budi Rahardjo
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1999
Subjects:	ETD

Similar Items

Model matematik perpindahan panas dan massa pendinginan apel (pirus malus) dalam kemasan
by: , SETIYO, Yohanes, et al.
Published: (1995)

Perpindahan panas dan massa dalam penyangrai putar bermedia pasir
by: , SUGIARTO, R, et al.
Published: (2003)

Efek lama pemanggangan, level Nitrit dan Asam Askorbat terhadap karakteristik daging panggang (daging sei) khas Propinsi Nusa Tenggara Timur
by: , HENUK, Yuliana Adriana, et al.
Published: (1991)

Perilaku perpindahan panas pada produk pertanian berbentuk bola pejal selama proses pemasakan
by: , WINARTO, et al.
Published: (2002)

Penggunaan Analogi Perpindahan Panas â�� Perpindahan Massa Untuk Mengukur Koefisien Perpindahan Panas Benda Berbentuk Sembarang
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2000)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PROSES PRESERVATIF BUAH MANGGA
by: Rahayoe, Sri, et al.
Published: (2010)

Koefisien perpindahan panas dan massa untuk benda berbentuk sembarang
by: , SUSANA, I Gede Bawa, et al.
Published: (2000)

Perpindahan panas pada packed bed konduktivitas panas efektif dan koefisien perpindahan panas permukaan dinding
by: , HASTUTI, Sri, et al.
Published: (1995)

MODEL MATEMATIK PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SERTA PERUBAHAN KARAKTERISTIK PRODUK SELAMA PROSES PENGGORENGAN BUAH PADA KEADAAN VAKUM
by: , Jamaluddin, Drs.,MP., et al.
Published: (2011)

Koefisien perpindahan massa pada pengeringan gabah dengan aliran silang udara panas
by: , DIYONO, et al.
Published: (1984)

KARAKTERISTIK KOEFISIEN PERPINDAHAN PANAS KONVEKSI PAKSA PADA PEMODELAN BIJI KAKAO DENGAN NAPHTHALENE MENGGUNAKAN ANALOGI PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA
by: Muhammad Irsyad
Published: (2012-06-01)

Perpindahan panas dan massa proses penggorengan buah pada keadaan vakum
by: , Jamalulddin
Published: (2009)

Model perpindahan panas konveksi pada proses pemanasan nira untuk pembuatan gula kelapa
by: , PATTAHUDDIN, et al.
Published: (2008)

Perpindahan massa uap air daun yang terfluidisasi pada suhu rendah
by: , WIDYAHAYATI, Yulia, et al.
Published: (2004)

MODEL PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SELAMA PENGGORENGAN BUAH PADA KEADAAN VAKUM Model of Heat and Mass Transfer during Vacuum Fruit Frying Abstract
by: Jamalludin Jamalludin, et al.
Published: (2012-05-01)

Kajian perilaku perpindahan panas pada ketel uap terbuka dengan satu pipa api
by: , SUPARDI, Nurul Iman, et al.
Published: (2003)

Perpindahan Panas Pada Packed Bed:Konduktivitas Panas Efektif Dan Koefisien Perpindahan Panas Pernukaan Dinding
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Koefisien perpindahan panas konveksi pada pengeringan daun sambiloto menggunakan pengeringan hampa
by: , Sri Rahayoe, et al.
Published: (2008)

Prinsip-prinsip perpindahan panas /
by: 177576 Kreith, Kurt, et al.
Published: (1986)

Perubahan polifenol selama pemanggangan hancuran keping biji kakao menggunakan enerji gelombang mikro dan panas konveksi
by: , SUPRIYANTO, et al.
Published: (2008)

Koefisien perpindahan panas dan konduktivitas panas dari katalis bekas reformer
by: , DYARTANTI, Endah Retno, et al.
Published: (2002)

Koefisien perpindahan massa volumetris (kya) dan koefisien perpindahan massa secara difusi ke arah aksial (D1) pada proses dehidrasi unggun gips secara fluidisasi gelembung dengan udara kering panas
by: , SUHARYOSO, et al.
Published: (1996)

Penentuan koefisien perpindahan panas permukaan bola berdasarkan pendekatan analitik perpindahan panas tak tunak
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Perpindahan panas dan massa pada pengembunan campuran etanol-benzen-udara dalam kondensor tegak
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2002)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PROSES PENGERINGAN MEKANIS METODE DRYERATION DENGAN MENGGUNKAN SILO BERAERATOR
by: Bintoro, Nursigit, et al.
Published: (2012)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PROSES KRISTALISASI GULA SEMUT MENGGUNAKAN KRISTALISATOR BERPEMANAS UAP
by: , SHIAMMITA ROSMINDARI, et al.
Published: (2014)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PENGEMBUNAN CAMPURAN METANOL-PROPANOL-UDARA DALAM KONDENSOR TEGAK
by: Sarto Sarto, et al.
Published: (2012-02-01)

Perpindahan panas pada alat penukar panas untuk menyimpan panas laten
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1998)

Pengukuran konduktivitas dan difusivitas panas biji-bijian dalam bentuk curah menggunakan sumber panas lini
by: , SISWANTORO, et al.
Published: (1995)

Koefisien perpindahan massa pada ekstraksi minyak katul dengan etanol
by: , ISCHAQ, Ma'sum, et al.
Published: (1990)

Perpindahan massa pada ekstraksi aspal buton dengan metode Continuous countercurrent
by: , NOVIA, et al.
Published: (2001)

Perpindahan panas konveksi alami pada cairan non newtonian di dalam silinder tegak tertutup
by: , SISWIJANTO, et al.
Published: (1998)

Analisis Perpindahan Panas Dan Massa Proses Pengeringan Jagung Tongkol Pada Beberapa Metode Pengeringan Sederhana
by: Apriadi, Apriadi, et al.
Published: (2011)

ANALISIS PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA SECARA SIMULTAN PADA PENGERINGAN GULA SEMUT MENGGUNAKAN CABINET DRYER
by: , RIZAYU WULANDARI, et al.
Published: (2013)

Perpindahan Panas Dan Massa Penguapan Falling Film Campuran Uap-Gas Methanol-Air Arah Berlawanan
by: K. Budhikarjono, et al.
Published: (2017-06-01)

PERPINDAHAN PANAS DAN MASSA PADA PROSES PENGERINGAN BIJIAN SECARA MEKANIS MENGGUNAKAN PENGERING MODEL SILO DENGAN METODE DRYERATION
by: , DANANG DWI PRASTYO, et al.
Published: (2012)

Pengaruh jarak dua silinder terhadap koefisien perpindahan panas
by: , SUBAGSONO, et al.
Published: (2001)

Perpindahan Panas Dalam Packed Bed Nonadiabatik
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1993)

Teori perpindahan panas untuk model geodinamika.
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1986)

Koefisien perpindahan massa dearomatisasi kerosin pada kolom terisi
by: , YERIZAM, Muhammad, et al.
Published: (1994)