Perubahan protein pada fermentasi awal pemedaan ikan kembung (rastrelliger neglectus)

Perubahan protein pada fermentasi awal pemedaan ikan kembung (rastrelliger neglectus)

Bibliographic Details
Main Authors:	, HANDAYANI, Dyah Ilminingtyas Wahyu, , Ir. Suwedo H., MS.,M.Phil
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1999
Subjects:	ETD

Similar Items

Produksi dan karakterisasi hidrolisat protein ikan kembung (Rastrelliger neglectus) menggunakan enzim pepsin
by: , KOESOEMAWARDANI, Dyah, et al.
Published: (2001)

Kondisi kimiawi, mikrobiologik dan sensorik pindang ikan kembung (Rastrelliger neglectus) bersendawa
by: , HADIWIYOTO, Suwedo, et al.
Published: (1986)

Penggunaan kultur Lactobacillus plantarum FNCC 0364 pada pembuatan peda ikan kembung (Rastrelliger neglectus) untuk meningkatkan kualitas
by: , EVA, Murtiari, et al.
Published: (2002)

Usaha mencegah pencoklatan non enzimatis pada ikan kembung (Rastrelliger kanagurta) kering selama penyimpanan
by: , SUBROTO, Wismo, et al.
Published: (1992)

Kajian proses fermentasi karbohidrat selama penyimpanan dendeng sapi pada suhu kamar
by: , SALOKO, Satrijo, et al.
Published: (2000)

Review: Peran Pakan pada Kejadian Kembung Rumen
by: Yanuartono, Yanuartono, et al.
Published: (2018)

OPTIMASI AKTIVITAS PROTEOLITIK DAGING IKAN UNTUK PRODUKSI PROTEIN HIDROLISAT
by: , Suwedo Hadiwiyoto
Published: (2000)

Studi potensi wewere (Amorphophallus variabililis) dan umbi sime (Amorphophallus campanulatus BI) sebagai bahan dasar pembuatan bioetanol dengan metode fermentasi
by: , SARBUNAN, Leonila, et al.
Published: (2009)

Is Malaysia’s banded langur, Presbytis femoralis femoralis, actually Presbytis neglectus neglectus? Taxonomic revision with new insights on the radiation history of the Presbytis species group in Southeast Asia
by: Abu Bakar, Muhammad Abdul‑Latiff, et al.
Published: (2018)

Molecular characterization of Selar crumeenophthabnus (ikan Lolong), Decapterus 111aruadsi (ikan Sadin) and Rastrelliger kanagurta (ikan kembong hitatn) fish species using mtDNA COI gene (DNA barcoding)
by: Kee, Loo Suet
Published: (2011)

KOMBINASI PEMBERDAYAAN ENZIM INDIGENOUS DAGING IKAN DAN PENGGUNAAN ENZIM PROTEASE UNTUK PEMBUATAN PROTEIN HIDROLISAT
by: , Suwedo Hadiwiyoto
Published: (2001)

Pengaruh lama pemasakan terhadap kerapuhan tulang dan komposisi asam lemak serta umur simpan ikan nila (Oreochromis Sp.) duri lunak
by: , RUSWANTO, Adi, et al.
Published: (1996)

Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi bekasam ikan mujair (Tilapia mossambica)
by: , YAHYA, et al.
Published: (1996)

Karakteristik bakteri asam laktat dan perubahan kimia pada fermentasi "bekasam" ikan mujair (Tilapia mossambica)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

KARAKTERISASI MI KERING FERMENTASI YANG DITAMBAH DENGAN TEPUNG IKAN LELE DUMBO (Clarias gariepinus)
by: , DYAH AYU KUSUMANINGTYAS, et al.
Published: (2014)

RESTORASI MEIJI : AWAL KEBANGKITAN NEGARA JEPANG
by: , DYAH SINTA PUSPA DEWI, et al.
Published: (2013)

Profil Fermentasi "Rusip" Yang Dibuat Dari Ikan Teri
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2007)

Population dynamics and stock status of Rastrelliger kanagurta in the Marudu Bay, Sabah
by: Jaafar, Siti Noor Fatinah
Published: (2013)

Population parameters of Rastrelliger kanagurta (Cuvier, 1816) in the Marudu Bay, Sabah, Malaysia
by: Sarker, S. M. Nurul Amin Harmuj Ali, et al.
Published: (2014)

Perubahan protein ikan cakalang (Katsuwanus pelamis) kering tawar selama penyimpanan
by: , LEIWAKABESSY, Jusuf, et al.
Published: (1991)

Mikroflora dan perubahan laktosa pada fermentasi dadih
by: , MASYKURI, et al.
Published: (1993)

PERUBAHAN KECERNAAN PATI, PROTEIN DAN KARAKTERISTIK TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor (L.) Moench) SELAMA FERMENTASI
by: , ZULMAN EFENDI,STP, et al.
Published: (2011)

Biogenic amine and microfloral profiling of Indian mackerel, Rastrelliger kanagurta cuvier during storage
by: Chong , Cheong Yew
Published: (2012)

Determination of potential fishing grounds of rastrelliger kanagurta using satellite remote sensing and GIS Technique
by: Suhartono Nurdin,, et al.
Published: (2015)

Prevalence and antimicrobial susceptibility of Vibrio parahaemolyticus isolated from short mackerels (Rastrelliger brachysoma) in Malaysia
by: Tan, Chia Wanq, et al.
Published: (2017)

Evaluation of diatom Halamphora sp. and harpacticoid copepod Amphiascoides neglectus as live food for black tiger shrimp Penaeus monodon postlarvae
by: Baharuddin, Ninie Diana, et al.
Published: (2024)

Feeding ecology, daily activity budget and primatourism of schlegel’s banded langur (presbytis neglectus) (schlegel,1876) in Kota Tinggi Johor
by: Mohd Faudzir, Najmuddin
Published: (2019)

Fraksinasi protein susu kedelai selama fermentasi yoghurt
by: , RATNAWATI, L. Sri, et al.
Published: (1998)

Dna Barcoding Of The Family Scombridae In Malaysia And Phylogeography And Population Structure Of The Indian Mackerel, Rastrelliger Kanagurta For Sustainable Fisheries
by: Akib, Noor Adelyna Mohammed
Published: (2013)

Fermentasi ampas kelapa sebagai perlakuan awal ekstraksi minyak kelapa untuk bahan baku biodiesel
by: , PRAWATYA, Yopa Eka, et al.
Published: (2010)

E-Readiness assessment sebagai langkah awal implementasi e-goverment di Kabupaten Lombok Timur
by: , FARISTA, Zulfiana, et al.
Published: (2008)

Pengaruh fermentasi dan pemanasan terhadap kemampuan pengikatan kolesterol bakteri asam laktat serta profil protein susu fermentasi
by: , WIDJAJA, Andhy, et al.
Published: (2005)

PENGARUH FERMENTASI BIJI KAKAO KERING NON-FERMENTASI TERHADAP INDEKS FERMENTASI
by: , SEMUEL FRENCLIN KEFFI, et al.
Published: (2013)

Pengaruh kombinasi teknik pancing dan pengadukan terhadap rendemen dan sifat fisiko kimia VOC
by: , ASBARUDDIN, et al.
Published: (2009)

Changes in urocanic acid, histamine, putrescine and cadaverine levels in Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta) during storage at different temperatures
by: Zare, Davood, et al.
Published: (2013)

Kesan suhu fermentasi, jenis ikan dan kepekatan garam terhadap sifat fizikokimia budu [T1-995].
by: Tan Sali, Afiza
Published: (2009)

Fermentasi bakasang oleh bakteri asam laktat dengan jeroan ikan tongkol (Euthynnus affinis) sebagai substrat
by: , LAWALATA, Helen Joan, et al.
Published: (2001)

Pemanfaatan sludge limbah fermentasi industri alkohol untuk suplemen pakan ikan mas (Cyprinus carpio L.)
by: , PURNOMO, et al.
Published: (1996)

SKRINING DAN IDENTIFIKASI MOLEKULER BAKTERI ASAM LAKTAT PENGHASIL BAKTERIOSIN PADA BERBAGAI PRODUK FERMENTASI IKAN
by: , HERU PRAMONO, et al.
Published: (2013)

PENINGKATAN KECERNAAN PATI DAN PERUBAHAN KARAKTERISTIK TEPUNG SORGUM DENGAN PROSES FERMENTASI
by: , Yudi Pranoto
Published: (2010)