Efektivitas vitamin E dan BHT sebagai penghambat oksidasi asam lemak Omega-3 jenis EPA dan DHA pada daging ikan manyung (Arius thalassinus)

Efektivitas vitamin E dan BHT sebagai penghambat oksidasi asam lemak Omega-3 jenis EPA dan DHA pada daging ikan manyung (Arius thalassinus)

Bibliographic Details
Main Authors:	, WINARNI, , Dr. H. Ngatidjo Hadipranoto, SU
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2001
Subjects:	ETD

Similar Items

Pengaruh penambahan antioksidan butilat hidroksianisol dan propil gallat terhadap kerusakan asam lemak Omega-3 dalam kepala ikan manyong (Arius Thalassinus)
by: , SJAMSIAH, et al.
Published: (2001)

Analisis kandungan lemak Omega-3 EPA dan DHA pada hewan laut telur Bulubabi (echinus sp) di daerah Sulawesi Tenggara
by: , NAZUDIN, et al.
Published: (2007)

Kajian aktivitas antioksidasi minyak tempe dan sinerginya dengan asam sitrat dan BHT dalam menghambat oksidasi minyak kelapa selama proses pemanasan
by: , KHABIBI, et al.
Published: (2002)

Method development and validation for omega-3 fatty acids DHA and EPA in fish using gas chromatography with flame ionization detection GC-FID
by: Muhammad Alinafiah, Suryati, et al.
Published: (2021)

Pengaruh lama pemanasan dan penambahan BHA terhadap tingkat kerusakan EPA dan DHA pada ikan Nila (Tilapia nilotica) dan Tongkol (Euthymus sp)
by: , KHAMIDINAL, et al.
Published: (2006)

Pemisahan trigliserida dalam lemak dengan kromatografi kolom dan penentuan asam lemak hasil hidrolisisnya secara spektrofotometri
by: , SETIARSO, Pirim, et al.
Published: (1994)

Colostrum quality of ewe fed flushing diet containing EPA and DHA associated with lamb performance
by: Nurlatifah, A., et al.
Published: (2022)

Seizure amelioration effect of omega-3 EPA and DHA fatty acid supplementation on patients with drug resistant epilepsy: a scoping review using the GOED clinical study database
by: Abuknesha, Nada R., et al.
Published: (2024)

Cooking methods affect total fatty acid composition and retention of DHA and EPA in selected fish fillets
by: Poh, Yee Choo, et al.
Published: (2018)

Immunity and behaviourof lambs born from ewes fed a flushing diet containing EPA and DHA
by: Nurlatifah, Aeni, et al.
Published: (2023)

ISOLASI ASAM LEMAK OMEGA 3, 6 DAN 9 DARI DAGING BEKICOT (Achatina fulica)
by: , Winarto Haryadi
Published: (2003)

Effects of EPA/DHA from yellow-stripe scad and salmon on platelet-related cytokines of healthy overweight Malaysians
by: AbdulRahman, Yakubu, et al.
Published: (2019)

Fat content and EPA and DHA levels of selected marine, freshwater fish and shellfish species from the east coast of Peninsular Malaysia
by: Wan Rosli, W. I., et al.
Published: (2012)

Screening of long chain imidazolium base ionic liquids for EPA and DHA extraction from microalgae using COSMO-RS model
by: Motlagh, Shiva Rezaei, et al.
Published: (2019)

PENGARUH SINERGISTIK ANTIOKSIDATIF BHA, BHT DAN VITAMIN E PADA â??KACANG TEPEâ?� (KACANG RENDAH LEMAK)
by: , Umar Santoso
Published: (2000)

Oksidasi protein daging ikan tongkol putih (Thunus sp)
by: , APITULEY, Daniel Ambrosius Nicolas, et al.
Published: (2007)

PENGARUH PENAMBAHAN MINYAK MENHADEN TERHADAP KADAR Eicosapentaenoic Acid (EPA) DAN Docosahexaenoic Acid (DHA) PADA IKAN LELE DUMBO
by: , Hastari Wuryastuti
Published: (2000)

Produk Oksidasi Lemak Salah Satu Penyebab Penyakit Jantung Koroner
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1995)

Effectiveness of EPA+DHA from yellow stripe scad fish on lipid profile, platelet and endothelial-related activation biomarkers among overweight adults
by: Abdulrahman, Yakubu
Published: (2020)

Oksidasi lemak pada makanan: implikasinya pada mutu makanan dan kesehatan
by: , Sri Raharjo
Published: (2004)

The differential effects of eicosapentaenoic (EPA) and docosahexaenoic (DHA) acids on seizure frequency in patients with drug-resistant epilepsy – A Randomized, double-blind, placebo-controlled trial
by: Ibrahim, Fatma A. S., et al.
Published: (2018)

Hidrolisis minyak ikan lemuru dengan lipase dari candida rugosa dan pseudomonas sp untuk mengkonsentrasikan EPA dan DHA dalam campuran gliserida
by: , BUDHIYANTI, Siti Ari, et al.
Published: (1998)

Penggunaan minyak ikan lemuru dan rumput laut dalam ransum terhadap kandungan asam lemak omega-3 dan kolesterol daging broiler betina
by: , KEREH, Veybe Gresje, et al.
Published: (2000)

PROFIL GLISERIDA, DAN KANDUNGAN EPA (EICOSAPENTAENOAT) DAN DHA (DOCOSAHEKSAENOAT) HASIL HIDROLISIS MINYAK HATI IKAN COD OLEH LIPASE TERAMOBIL DARI MUCOR MIEHEI
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

Suplementasi minyak biji kapok terproteksi sebagai sumber asam lemak tidak jenuh untuk meningkatkan produktivitas daging domba lokal Jawa ekor kurus jantan rendah kolesterol kaya asam lemak omega 6
by: , WIDIYANTO, et al.
Published: (2008)

Efficacy of the antioxidants BHA and BHT in palm olein during heating and frying
by: Augustin, M. A., et al.
Published: (1983)

Manipulasi Pakan Ayam untuk Produksi Telur Rendah Kolesterol dengan Perbandingan Asam lemak Omega-3:Omega-6 Ideal
by: Dini Hardini, DH, et al.
Published: (2017)

Projek perintis tingkat daya ingatan pelajar guna Asid Lemak Omega-3
by: Universiti Putra Malaysia, Pejabat Strategi Korporat dan Komunikasi
Published: (2015)

Analisis Cepat Unsur-Unsur Utama dalam Semen Secara Spektrometri Serapan Atom
by: Hadipranoto, Ngatidjo
Published: (1985)

Aktivitas penghambatan oksidasi lemak fraksi-fraksi asap cair tempurung kelapa (Cocos nucifera L.)
by: , WESNIATI, Niniek, et al.
Published: (1999)

Understanding the chemistry behind the antioxidant activities of butylated hydroxytoluene (BHT): A review
by: Yehye, Wageeh Abdulhadi, et al.
Published: (2015)

Hidrolis minyak ikan lemuru (sardinella longiceps) dengan lipase spesifik-1,3 dari rhizopus oryzae dan aspergillus niger untuk mengkonsentrasikan EPA dan DHA dalam gliserida
by: , CHAYATI, Ichda, et al.
Published: (1998)

Profil asam lemak omega-3 pada beberapa jenis ikan dan hasil olahannya
by: , SUMARDI, Johannes Alyosius, et al.
Published: (1992)

Efek proteksi ekstrak ethanol teh hijau (camellia) terhadap stabilitas oksidasi organ hati dan daging dada ayam broiler yang mendapat ransum tinggi asam lemak tak jenuh ganda
by: , Isti Astuti
Published: (2009)

Kesan keadaan suhu dan masa penyimpanan terhadap kadar oksidasi lemak dalam susu kambing mentah
by: Farhatu Syifa Mohammad Fuad
Published: (2017)

Penggunaan minyak ikan lemuru dan minyak sawit dalam pakan terhadap kandungan asam lemak Omega-3, Omega-6 dan Omega-9 pada telur itik segar dan asin
by: , HARDINI, Dini, et al.
Published: (2002)

Stabilitas Asam Lemak Tak Jenuh dalam Rumen terhadap Profil Asam Lemak dan Uji Sensoris Daging Domba
by: , Agustinah Setyaningrum
Published: (2009)

Briefing Paper on Industrial Ecology and EPA
by: Allen, Derry
Published: (2002)

Interesterifikasi minyak sawit dan metil ester konsentrat asam lemak omega-3 secara enzimatis
by: , SUGIARTO, Antonius, et al.
Published: (1997)

On the biology and bioacoustic characteristic of spotted catfish arius maculatus (Thunberg 1792) from the Malaysian Estuary.
by: Mazlan, A. G, et al.
Published: (2008)