Restrukturisasi buah-buahan tropis menggunakan gel alginat-kalsium

Restrukturisasi buah-buahan tropis menggunakan gel alginat-kalsium

Bibliographic Details
Main Authors:	, UTAMA, Zaki, , Dr. Sri Raharjo
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 2001
Subjects:	ETD

Similar Items

RESTRUKTURISASI DAGING SERPIHAN HASIL SAMPING PENGOLAHAN STEAK SETUHUK MENGGUNAKAN GEL KALSIUM ALGINAT
by: , KRISNAWAN NINDITO, et al.
Published: (2014)

Restrukturisasi daging kambing dengan kalsium alginat atau garam dan fosfat sebagai bahan pengikat
by: , SETYAWARDANI, Triana, et al.
Published: (1999)

Pembuatan edible film kalsium alginat untuk pengawetan buah apel dan salak pondoh
by: , LALOPUA, Vonda M.N, et al.
Published: (2000)

Amobilisasi sel pediococcus acidilactici F 11 penghasil bakteriosin pada gel kalsium alginat
by: , SAPARIANTI, Ella, et al.
Published: (1998)

Karakterisasi kualitas steak daging kelinci hasil restrukturisasi dengan Na-Alginat/Ca-laktat dibandingkan garam/polifosfat sebagai bahan pengikat
by: , KURNIAWATI, Retno, et al.
Published: (2000)

Amobilisasi sel kluyvera KB4 pada matriks gel poliakrilamid dan kalsium alginat untuk produksi lipase alkali
by: , PURNAWIJAYANTI, H.A, et al.
Published: (1998)

Pengeringan buah-buahan secara osmosis
by: , SETIAWATI, Ester, et al.
Published: (2003)

Amobilisasi pseudomonas putida dengan matriks kalsium alginat untuk produksi enzim kolesterol oksidase
by: , SUSETYA, Heru, et al.
Published: (1998)

Analisis kinerja ekspor komoditas buah-buahan Indonesia
by: , HIDAYAT, Taufik, et al.
Published: (2000)

Buah-buahan /
by: Marah Maradjo
Published: (1976)

Potensi penghasilan selulosa mikrobial 'nata' menggunakan substrat buah-buahan serta sisa buah-buahan tempatan /
by: 447760 Lam, Yee Haur
Published: (1999)

Klasifikasi buah-buahan berdasarkan bentuk dan warna
by: , ABDULLAH, et al.
Published: (2006)

ADSORPSI FOSFAT DALAM AIR TAWAR MENGGUNAKAN BEADS Fe-ALGINAT DAN BEADS Fe-ZEOLIT-ALGINAT
by: , DAMAR AJI NURRAHMAN SUMARSONO, et al.
Published: (2013)

Ukiran buah-buahan /
by: Mohd. Fais Patli
Published: (2011)

Ukiran buah-buahan.
by: Mohamed Salehuddin Mohd. Zahari, author, et al.
Published: (2008)

Pengeluaran buah-buahan /
by: 428530 Mohamad Idris Zainal Abidin
Published: (1996)

STUDI PELEPASAN IN VITRO KURKUMIN DARI FILM KALSIUM ALGINAT DENGAN PENAMBAHAN EMULSIFIER TWEEN-80 DAN SPAN-80
by: , TRI SEPTIANI, et al.
Published: (2013)

Kinerja dan faktor penentu ekspor empat komoditas buah-buahan Indonesia
by: , WULANDARI, Dewi Elviana Cahyaning Candra, et al.
Published: (2003)

Perbandingan antara perancah tulang nanobiokomposit alginat/ kulit kerang dan alginat/kalsium karbonat terhadap pertumbuhan osteoblas
by: B. Hemabarathy Bharatham,, et al.
Published: (2017)

Prebiotik daripada buah-buahan
by: UMP, PNC
Published: (2019)

Buah-buahan berkhasiat perubatan /
by: Rayyan Darwisy, author
Published: (2014)

Variasi ukiran buah-buahan /
by: 397963 Nor Aini Adnan
Published: (2004)

Pengukuran sifat fisik dan sensoris daging belut (Monopterus albus) yang direstrukturisasi dengan kalsium alginat, NaCl dan pospat
by: , KHOTIMAH, Iin Khusnul, et al.
Published: (2000)

IMOBILISASI BIOMASSA Pseudomonas aeruginosa FNCC-0063 PADA KALSIUM ALGINAT DAN APLIKASINYA SEBAGAI BIOSORBEN ION Cu(II) DALAM AIR
by: , IIN NOVIANTY, et al.
Published: (2012)

Fermentasi asam aseta menggunakan sel amobil acetobacter pasteurianus INT-7 dengan alginat
by: , DJOKORIJANTO, Sri Luwihana, et al.
Published: (2009)

Analisis konsumsi buah-buahan pada tingkat rumah tangga di Daerah Istimewa Yogyakarta
by: , ONIANTI, Citra, et al.
Published: (2002)

Pengesan keasidan di dalam Jus Buah-buahan /
by: 506389 Nur Hafizah Zakaria,ld1986-, et al.
Published: (2008)

Variasi jem : berasaskan buah-buahan /
by: Rupingah Kosni
Published: (2013)

Buah-buahan hutan Semenanjung Malaysia /
by: Rukayah Aman, author
Published: (2014)

23 resipi buah-buahan : nanas /
by: Nor Aini Adnan, Chef
Published: (2011)

23 resipi buah-buahan : durian /
by: Nor Aini Adnan, Chef
Published: (2011)

Pengecaman buah-buahan berdasarkan warna /
by: 339994 Mazuin Hassim
Published: (2003)

Ais campur buah-buahan segar /
by: 180942 Sisca Soewitomo, et al.
Published: ([200)

Galak makan buah-buahan tempatan
by: Berita Harian,
Published: (2013)

Pembiakan buah-buahan - kaedah tut
by: Mohd Zin, Junizawati
Published: (2012)

Melonjak industri buah buahan tempatan
by: Shafie, Rohami
Published: (2012)

Karakteristik dan aplikasi biodegradable film alginat sebagai bahan pengemas buah duku (Lansium Domesticum) selama penyimpanan
by: , GANDHIASARI, Lely Noviandriani, et al.
Published: (2000)

ADSORPSI ION FOSFAT DALAM AIR TAWAR DAN AIR LAUT MENGGUNAKAN BENTONIT ALAM KOMERSIAL YANG TERJERAP PADA Fe-ALGINAT DAN Ca-ALGINAT
by: , SHINTA DEWI A, et al.
Published: (2014)

APLIKASI ANALISIS MULTIVARIAT BERDASARKAN WARNA UNTUK MEMPREDIKSI BRIX DAN pH PADA BUAH-BUAHAN
by: , YOHANITA MAULINA AKBAR, et al.
Published: (2014)

Pembiakan pokok buah-buahan - cantuman baji
by: Mohd Zin, Junizawati
Published: (2012)