Hidrolisis kasein oleh enzim bromelin kasar dari bonggol nanas
Main Authors: | , CHAIRUNNISA, Hartati, , Prof.Dr.Ir. Mochamad Adnan |
---|---|
Format: | Thesis |
Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1985
|
Subjects: |
Similar Items
-
HIDROLISIS ISOLAT PROTEIN BUNGKIL WIJEN
(Sesamum indicum L.) SANGRAI DENGAN ENZIM BROMELIN
DAN KARAKTERISASI SIFAT FUNGSIONALNYA
by: , ERTHA MARTHA INTANI, et al.
Published: (2013) -
Pengaruh anti-tripsin kedele mentah terhadap daya cerna tripsin, papain dan bromelin pada kasein
by: , PRIYANTO, Slamet, et al.
Published: (1989) -
PENGGUNAAN GARAM KALSIUM DAN ENZIM BROMELIN PADA PEMBUATAN TAHU SUSU
by: Suryanto, Edi
Published: (1989) -
Bakteri amilolitik dari bonggol pisang
by: , AGUNG, I Gusti Ngurah, et al.
Published: (1986) -
Enzim teras nanas melembutkan daging
by: Berita Harian
Published: (2018)