Studi pembuatan tahu kori (dried frozen tofu) dengan variasi bahan pengembang
Main Authors: | , MARSONO, Y, , Dr.Ir. Tranggono, M.Sc |
---|---|
格式: | Thesis |
出版: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1987
|
主题: |
相似书籍
-
Modifikasi Pembuatan Tahu dengan Bungkil Kacang
由: Tranggono, Tranggono, et al.
出版: (1983) -
Kemungkinan pembuatan tahu dari tepung kedelai berkadar minyak rendah
由: , HARTANTI, Siti, et al.
出版: (1984) -
Pembuatan Tahu Kecipir
由: Astuti, Mary, et al.
出版: (1980) -
Pemanfaatan Limbah Cair Tahu (Whey) Sebagai Bahan Pembuatan Nata
由: Perpustakaan UGM, i-lib
出版: (1997) -
EKSTRAK AIR LIMBAH TAHU SEBAGAI SUBSTRAT ALTERNATIF PERTUMBUHAN Acetobacter xylinum UNTUK
SINTESIS POLISAKARIDA EKSTRASELULER (Nata de Tofu)
由: , RETNO SETYASTI, et al.
出版: (2014)