Studi pembuatan tahu kori (dried frozen tofu) dengan variasi bahan pengembang

Studi pembuatan tahu kori (dried frozen tofu) dengan variasi bahan pengembang

Bibliographic Details
Main Authors:	, MARSONO, Y, , Dr.Ir. Tranggono, M.Sc
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1987
Subjects:	ETD

Similar Items

Modifikasi Pembuatan Tahu dengan Bungkil Kacang
by: Tranggono, Tranggono, et al.
Published: (1983)

Pengkayaan Protein Mie Instan Dengan Tepung Tahu (Protein Enrichment Of Instant Noodle With Tofu Flour)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2002)

Pembuatan Tahu Kecipir
by: Astuti, Mary, et al.
Published: (1980)

Pemanfaatan Limbah Cair Tahu (Whey) Sebagai Bahan Pembuatan Nata
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

EKSTRAK AIR LIMBAH TAHU SEBAGAI SUBSTRAT ALTERNATIF PERTUMBUHAN Acetobacter xylinum UNTUK SINTESIS POLISAKARIDA EKSTRASELULER (Nata de Tofu)
by: , RETNO SETYASTI, et al.
Published: (2014)

Effect of Phytic Acid on the Texture of Tofu and the Precipitation Reaction in Tofu Making
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1994)

Kemungkinan pembuatan tahu dari tepung kedelai berkadar minyak rendah
by: , HARTANTI, Siti, et al.
Published: (1984)

Kori dan gapura di kawasan Kraton Kasunanan Surakarta :: Suatu telaah tekstual etimologis dan konteks empiri lokal
by: , SETIYAWAN, Hadi, et al.
Published: (1999)

Biji Lamtoro untuk Bahan Baku Tahu
by: Suhardi, Suhardi, et al.
Published: (1982)

Biji Turi sebagai Bahan Baku Tahu
by: Suhardi, Suhardi, et al.
Published: (1981)

The impact of transglutaminase on soy protein and tofu texture
by: Suhaimi Md. Yasir, et al.
Published: (2007)

CHARACTERIZATION OF WASTE WATER FROM TOFU INDUSTRY
by: , Yanni Sudiyani, Syarifah Alawiyah, Yulia Anita, and Indri Badria
Published: (2007)

THE POTENCY OF BIOGAS PRODUCTION FROM HORSE MANURE AND TOFU LIQUID WASTE IN GEDONGSONGO
by: , DWI ASTUTI, ST, et al.
Published: (2012)

The impact of maillard crosslinking on soy proteins and tofu texture
by: Suhaimi Md. Yasir, et al.
Published: (2014)

Physico-chemical properties and sensory of commercial egg tofu
by: Maizura Murad,, et al.
Published: (2010)

PRODUKSI BIOGAS DARI LIMBAH PEMBUATAN TAHU DAN KOTORAN SAPI
by: , BUDI NINING WIDARTI, ST, et al.
Published: (2012)

Penggunaan ekstrak nanas dan pepaya pada pembuatan tahu susu
by: , INDRATININGSIH, et al.
Published: (1986)

Quality improvement of kenaf-based tofu: effects of kenaf seed substitution, and coagulant types and concentrations on the physicochemical quality, texture profile and microstructure of the tofu
by: Ibrahim, Shafa’atu Giwa, et al.
Published: (2022)

ANALISIS TEKNIS PENGARUH PROSES PENGERINGAN OKARA (AMPAS TAHU) MENGGUNAKAN FLASH DRYER DENGAN VARIASI LAJU PENGUMPANAN BAHAN DAN LAJU ALIRAN UDARA
by: , FINDY ARIMNI LUTFI, et al.
Published: (2013)

PENGGUNAAN GARAM KALSIUM DAN ENZIM BROMELIN PADA PEMBUATAN TAHU SUSU
by: Suryanto, Edi
Published: (1989)

TofuDraw : choreographing robot behavior through Digital Painting
by: Wistort, Ryan Mark
Published: (2011)

Pemanfaatan Limbah Tahu (Air Tahu) Sebagai
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1995)

BAGASSE FLY ASH UTILIZATION AS AN ADSORBENT TO REDUCE H2S LEVEL IN TOFU WASTE BIOGAS
by: , RIZKI TRIANA PUTRI, et al.
Published: (2012)

PEMBUATAN AKTA PERJANJIAN KERJASAMA PEMBANGUNAN PERUMAHAN ANTARA PEMILIK LAHAN DAN PENGEMBANG PERUMAHAN DI KOTA BANJARBARU
by: , NUR FAUZAN CHOLIK, et al.
Published: (2012)

Analisis manfaat dan biaya sosial limbah industri tahu dan limbah peternakan di daerah pedesaan (Benefit and Social Cost Analysis of Tofu Industry and Livestock Waste Product in Rural Area)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2005)

Fortifikasi tahu dengan ferosulfat
by: , UTAMI, Indyah Sulistya, et al.
Published: (1987)

Model proses dan Software Process Improvement pada organisasi pengembang skala kecil
by: , HIDAYAH, Indriana, et al.
Published: (2007)

PEMANFAATAN KULIT BIJI KEDELAI SEBAGAI BAHAN DASAR ASAP CAIR DAN APLIKASINYA PADA PENGGUMPALAN TAHU
by: , BUDI SETYO KURNIAWAN, et al.
Published: (2014)

Perjanjian jual beli rumah antara perusahaan pengembang dan konsumen berkaitan dengan tidak terpenuhinya kriteria pembangunan rumah oleh perusahaan pengembang
by: , SARASTRI, Nandhini Ayu, et al.
Published: (2009)

Kinetics of anaerobic biodegradation of slurry of compost in liquid waste of tofu on batch process
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2001)

Pemanfaatan Limbah Tahu (Air Tahu) Untuk Komboran SapiPenggemukan Sebagai Pendapatan Pengusaha Tahu di Pedesaan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1995)

UTILIZATION OF LIQUID WASTE OF TOFU INDUSTRY AND LEACHATE AS LIQUID ORGANIC FERTILIZER THROUGH FERMENTATION PROCESS
by: , RANY PUSPITA DEWI, et al.
Published: (2011)

WANPRESTASI PENGEMBANG TERHADAP KONSUMEN PERUMAHAN TIMOHO GRIYA LARAS
by: , Tri Asih Wahyudiati, et al.
Published: (2014)

Serat pangan ampas tahu dan tempe gembus pengaruhnya terhadap profil asam lemak rantai pendek digesta dan profil lipid serum pada tikus
by: , SEMBOR, Sofi Margritje, et al.
Published: (1998)

Penentuan kondisi optimum pembuatan dan karakterisasi xilitol poliester
by: , HASTUTI, Sri, et al.
Published: (1999)

Kembang Tahu Instan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1998)

Ampas tahu-dedak padi dan ampas tahu-polard fermentasi serta penggunaannya dalam ransum ayam daging
by: , AL-ARIF, Mohammad Anam, et al.
Published: (2001)

Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi harga rumah mewah yang dibangun oleh pengembang ditinjau dari segi konsumen dan pengembang di Kabupaten Sleman
by: , INDRIYA, Farida, et al.
Published: (2002)

Flow rate analysis of wastewater inside reactor tanks on tofu wastewater treatment plant
by: Mamat, et al.
Published: (2017)

EFEK VARIASI FRONT TIME IMPULS ARUS TERHADAP KUAT MEDAN BAHAN MAGNET PERMANEN
by: , CITRA DEWI, et al.
Published: (2014)