Sifat tahu dan fraksi protein "beningan" oleh berbagai penggumpal

Sifat tahu dan fraksi protein "beningan" oleh berbagai penggumpal

Bibliographic Details
Main Authors:	, SUPRIYANTO, , Ir. Murdijati Gardjito
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1985
Subjects:	ETD

Similar Items

Sifat-sifat tahu takoa dengan kajian khusus kekerasannya
by: , SETIASIH, Imas Siti, et al.
Published: (1985)

Komposisi gizi tahu kombinasi dari kacang tunggak dan kedelai yang dibuat dengan bahan penggumpal asam cuka dan biang tahu
by: Wahyu Mushollaeni, et al.
Published: (2021-11-01)

AUDIT ENERGI PADA BERBAGAI JENIS INDUSTRI TAHU BERDASARKAN TEKNOLOGI PEMASAKANNYA
by: , SRI MARKUMNINGSIH, et al.
Published: (2011)

Mikroenkapsulasi Beta Karoten ekstrak buah dan tepung labu kuning (Cucurbita moschata)
by: , AINI, Nur, et al.
Published: (2001)

Aplikasi berbagai macam sumber kalsium dan dosis bahan organik sebagai pembenah sifat fisik tanah garaman
by: , MULYONO, et al.
Published: (2000)

PENGENDALIAN UDARA PADA PROSES PEMBUATAN ASAP CAIR UNTUK PENGGUMPAL DAN PENGAWET LATEKS BEKU
by: , Fransta Karina Karo Karo, et al.
Published: (2012)

Pengaruh sistem ratoon pada berbagai kelerengan terhadap perubahan sifat fisik tanah podsolik
by: , FAKHMANSYAH, Faried, et al.
Published: (1998)

Ekstraksi pigmen dari biji annatta (Bixa orellana Linn) menggunakan pelarut organik :: Pengaruh polaritas pelarut dan suhu ekstraksi
by: , PRANATA, Ardiyanto, et al.
Published: (2003)

Infiltrasi, sifat fisik tanah dan erosi pada berbagai lereng tangkapan mikro sub DAS Kali Babon Kabupaten Semarang
by: , YUSRIAL, et al.
Published: (2003)

Kinerja produksi kambing kacang jantan pada pemberian pakan dengan berbagai aras ampas tahu
by: , SUHARDIANI, Rr. Agustien, et al.
Published: (1997)

Luka, pengaruhnya pada produksi etilen luka dan aktivitas metabolisme ikutan pada irisan mesokarp labu kuning Cucurbita maxima Duch
by: , GARDJITO, Murdijati, et al.
Published: (2000)

Studi sifat fisis dan mekanis komposit aluminium / Fly Ash dengan variasi fraksi berat dan temperatur sintering
by: , ZULFIKAR, et al.
Published: (2006)

Identifikasi kerusakan cabe (Capsicum annuum) sebagai dampak getaran selama transportasi
by: , TIURMAIDA, Rita Dinar, et al.
Published: (2005)

Pengaruh tradisi minum teh terhadap tingkat konsumsi teh pada masyarakat Kota Yogyakarta
by: , ANDRIANTO, Christian Budi, et al.
Published: (2006)

Sifat-sifat fungsional tepung rendah lemak dari biji kecipir setelah pengecambahan pada berbagai suhu dan lama
by: , KANETRO, Bayu, et al.
Published: (1999)

Potensi pencoklatan fraksi-fraksi asap cair tempurung kelapa
by: , YUWANTI, Sih, et al.
Published: (1999)

Arah baru kompetensi pendidikan ilmu dan teknologi pangan untuk mengatasi masalah pangan
by: , Murdijati Gardjito
Published: (2007)

Kajian fraksi lutoid dalam pengaliran lateks dan sifat pewarisannya pada tanaman karet (Hevea Brasiliensis Mull Arg.)
by: , HADI, Hananto, et al.
Published: (1987)

Sifat-sifat kimiawi bubuk kakao lindak hasil pengolahan dengan berbagai cara pemeraman buah
by: , KADIR, Syahraeni, et al.
Published: (1997)

Luka, pengaruhnya pada produksi etilen luka dan aktivitas metabolisme ikutan pada irisan mesokarp labu kuning Cucurbita maxima Duch
by: GARDJITO, Murdijati
Published: (2000)

Kajian penggunaan berbagai metode pengeringan dan jenis mutu biji kakao lindak terhadap sifat-sifat kimia bubuk kakao
by: , KUSUMADATI S., Wijantri, et al.
Published: (2000)

Kesetimbangan ion pada koagulasi protein ampas tahu
by: , KUSWIATY, Any, et al.
Published: (2002)

FRAKSI HUMAT DAN FULVAT PADA CAMPURAN KOMPOS DAN TANAH SERTA PENGARUHNYA TERHADAP BEBERAPA SIFAT KIMIA ULTISOL, LAMPUNG TENGAH
by: , FEBRINA ARTAULI SIAHAAN, et al.
Published: (2014)

Ampas tahu-dedak padi dan ampas tahu-polard fermentasi serta penggunaannya dalam ransum ayam daging
by: , AL-ARIF, Mohammad Anam, et al.
Published: (2001)

Pemilihan metoda enzimatik fraksi-fraksi lipid untuk kepentingan rutin dan penelitian
by: , SIDHI, Pramono, et al.
Published: (1991)

Pemilihan metoda enzimatik fraksi-fraksi lipid untuk kepentingan rutin dan penelitian
by: , SIDHI, Pramono, et al.
Published: (1991)

Pengaruh berbagai cara ekstraksi daun janggelan, pemucatan ekstrak dan formulasi cincau hitam instan terhadap sifat-sifat gel yang dihasilkan
by: , KARTIKANINGRUM, Anisa A, et al.
Published: (2000)

Perubahan oligosakarida dan fraksi protein selama proses pembuatan yogurt dari susu kedelai
by: , YUSMARINI, et al.
Published: (1997)

Sifat-sifat pasta pati batang kelapa sawit dalam bentuk derivat asetat dan derivat berikatan silang fosfat pada berbagai pH
by: , GINTING, Sentosa, et al.
Published: (1995)

Fortifikasi tahu dengan ferosulfat
by: , UTAMI, Indyah Sulistya, et al.
Published: (1987)

Laporan penelitian potensi vitamin A tepung buah waluh
by: Gardjito, Murdijati
Published: (1988)

Kuliner Jawa periode centhini (1814-1823)
by: , Murdijati Gardjito
Published: (2008)

OVIPOSISI Lepidiota stigma F. PADA BERBAGAI SIFAT FISIKA DAN KIMIA TANAH
by: , VALENTINA E F A, et al.
Published: (2013)

Uji sitotoksisitas berbagai ekstrak dan fraksi propolis terhadap sel hela dan MCF-7 serta efeknya terhadap apoptosis dan gen P53
by: , NUGRAHANINGSIH, Dwi Aris Agung, et al.
Published: (2009)

Sifat keju yang dihasilkan dari berbagai konsentrasi starter dan lama pemeraman menggunakan ekstrak abomasum domba
by: , ZULAIKHAH, Siti Rahmawati, et al.
Published: (2001)

Aktivitas penghambatan oksidasi lemak fraksi-fraksi asap cair tempurung kelapa (Cocos nucifera L.)
by: , WESNIATI, Niniek, et al.
Published: (1999)

PENENTUAN WAKTU BLANCHING YANG OPTIMUM UNTUK BERMACAM-MACAM SAYURAN DAN BUAH-BUAHAN
by: Muljohardjo, Muchji, et al.
Published: (1973)

Profil fraksi-fraksi humus dalam andosol di daerah Kali Konto, Pujon, Malang, Jawa Timur
by: , HARJONO, Muhadi, et al.
Published: (1988)

Pengaruh penggunaan berbagai variasi panjang serat polyethylene konsentrasi 1,6 persen pada sifat-sifat paving block dengan abu batu dan silica fume
by: , ASWAD, El Gharif Hajar, et al.
Published: (2010)

Sintesis katalis Ni/Zeolit-Y dari H/Zeolit-Y dan sifat hidrorengkahan terhadap fraksi berat minyak bumi
by: , WIDJONARKO, Dian Maruto, et al.
Published: (2002)