Kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Published: |
[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada
1988
|
| Subjects: |
| _version_ | 1797023140226793472 |
|---|---|
| author | , RAWUNG, Dekie , Dr.Ir. Zuheid Noor |
| author_facet | , RAWUNG, Dekie , Dr.Ir. Zuheid Noor |
| author_sort | , RAWUNG, Dekie |
| collection | UGM |
| first_indexed | 2024-03-05T23:55:34Z |
| format | Thesis |
| id | oai:generic.eprints.org:52934 |
| institution | Universiti Gadjah Mada |
| last_indexed | 2024-03-05T23:55:34Z |
| publishDate | 1988 |
| publisher | [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada |
| record_format | dspace |
| spelling | oai:generic.eprints.org:529342014-08-20T06:14:29Z https://repository.ugm.ac.id/52934/ Kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya , RAWUNG, Dekie , Dr.Ir. Zuheid Noor ETD [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1988 Thesis NonPeerReviewed , RAWUNG, Dekie and , Dr.Ir. Zuheid Noor (1988) Kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya. UNSPECIFIED thesis, UNSPECIFIED. http://etd.ugm.ac.id/index.php?mod=penelitian_detail&sub=PenelitianDetail&act=view&typ=html&buku_id=13799 |
| spellingShingle | ETD , RAWUNG, Dekie , Dr.Ir. Zuheid Noor Kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya |
| title | Kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya |
| title_full | Kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya |
| title_fullStr | Kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya |
| title_full_unstemmed | Kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya |
| title_short | Kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya |
| title_sort | kajian sifat fungsional tepung pisang dan tepung campurannya |
| topic | ETD |
| work_keys_str_mv | AT rawungdekie kajiansifatfungsionaltepungpisangdantepungcampurannya AT drirzuheidnoor kajiansifatfungsionaltepungpisangdantepungcampurannya |