Perilaku zat antioksidan alam dalam pembuatan minyak kacang secara tradisional

Perilaku zat antioksidan alam dalam pembuatan minyak kacang secara tradisional

Bibliographic Details
Main Authors:	, PURWADI, Bambang, , Prof.Dr.Ir. Mochamad Adnan
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1988
Subjects:	ETD

Similar Items

Kerusakan tokoferal pada pembuatan minyak kacang secara tradisional dan kemungkinan regenerasinya oleh asam sitrat
by: , MURDIATI, Agnes, et al.
Published: (1987)

Aktivitas zat antioksidan ekstrak biji ketumbar (coriandrum sativum L.)
by: , SURYO, Imam, et al.
Published: (1988)

Pembuatan minyak kelapa secara permentasi
by: Setiaji, Bambang, et al.
Published: (1980)

Metanolisis asam lemak dari minyak kacang tanah untuk pembuatan biodiesel
by: , SETYAWARDHANI, Dwi Ardiana, et al.
Published: (2003)

Aktivitas antioksidan komponen fenolik dan asam fitat pada berbagai jenis kacang
by: , ARINANTI, Margaretha, et al.
Published: (2005)

UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN TEH DAN PEMANFAATANNYA UNTUK PENGAWET MINYAK KACANG
by: , Respati Tri Swasono dan Iqmal Tahir
Published: (2001)

Kinetika ekstraksi minyak biji kacang tanah utuh dengan pelarut heksan
by: , SUSILONINGSIH, Enny Karti Basuki, et al.
Published: (1999)

Laporan penelitian perilaku gossypol sebagai zat anti oksidan alam
by: , Supriyanto
Published: (1988)

Stabilitas emulsi campuran susu kacang tanah dan susu skim
by: , SETYOWATI, Astuti, et al.
Published: (1986)

PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH INDUSTRI KAYU
by: , Bambang Purwono
Published: (2000)

Stabilitas emulsi ekstrak air kacang tanah protein tinggi
by: , SUSETYOWATI, Yhulia Praptiningsih, et al.
Published: (1986)

Aktivitas zat antioksidan ekstrak bijiBIJI
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1989)

Penggunaan eugenol dan asam galat sebagai antioksidan alam dalam minyak kelapa sawit
by: , M. Muchalal
Published: (1988)

laporan penelitian penghilangan kulit ari kacang tanah untuk memperbaiki kualitas minyak kacang dan bungkil kacang dalam produksi minyak kacang
by: , Sri Kanoni
Published: (1983)

PEMBUATAN ANTIOKSIDAN DARI LIMBAH POHON DAN BUAH KELAPA
by: , Bambang Purwono
Published: (2003)

Teknik Pembuatan Gambir (<em>Uncaria gambir Roxb</em>) Secara Tradisional
by: Sabarni Sabarni
Published: (2015-06-01)

Peningkatan ketahanan oksidasi karet alam melalui pengikatan antioksidan 4-aminodifenilamina secara kimia
by: Hani Handayani, et al.
Published: (2016-12-01)

Keragaan beberapa varietas jagung hibrida secara Monokultur dan Tumpangsari dengan Kacang Merah
by: , DESIWINTA S., Henny, et al.
Published: (2004)

Pembuatan Minyak Kemenyan (Minyak Obat Tradisional Khas Aceh) dengan Variasi Jenis Bahan Baku Minyak dan Konsentrasi Bahan Pewangi
by: Normalina Arpi
Published: (2013-02-01)

Serat makan dan perilaku aktivitas air bubuk buah
by: , SUYITNO T, et al.
Published: (1994)

Alkoholisis minyak biji jarak dalam reaktor kolom berpulsa secara sinambung ditinjau dari segi kinetika
by: , WIDIONO, Bambang, et al.
Published: (1995)

PEMBUATAN PUPUK FOSFAT DARI BATUAN FOSFAT ALAM SECARA ACIDULASI
by: Faleh Setia Budi, et al.
Published: (2012-02-01)

Pembuatan Aloe vera bentuk kubus secara osmotic freeze drying
by: , SANIAH, et al.
Published: (2004)

Perilaku asam fitat dalam pengolahan kedelai
by: , SETYONO, Agus, et al.
Published: (1988)

MEMPELAJARI PEMBUATAN NUGGET KACANG MERAH
by: Thoriqul Huda, et al.
Published: (2015-01-01)

Kajian fraksi oleoresin jahe (Zingiber officinale Roscoe) sebagai anti-oksidan alami pada minyak kacang
by: , SURYANTI, Umi, et al.
Published: (1994)

Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Kandungan Beta Karoten Cookies dari Tepung Ubi Jalar (Ipomoema Batatas) dan Tepung Kacang Tunggak (Vigna Unguiculata)
by: , AGNIRINDRA MAHARDIKA ASTANTO, et al.
Published: (2013)

PENGARUH FISISORPSI ZEOLIT ALAM TERAKTIVASI PADA PEMBUATAN BIODIESEL DARI MINYAK JELANTAH
by: Afdhal Muttaqin
Published: (2011-03-01)

Pembuatan Sabun Transparan Berbasis Minyak Kelapa Dan Minyak Jarak Dengan Penambahan Ekstrak Lidah Buaya (Aloe Vera) Sebagai Bahan Antioksidan Alami
by: Zikri Amarullah Surbakti, et al.
Published: (2022-10-01)

Kerusakan mutu minyak dalam pembuatan keripik kentang menggunakan penggorengan hampa
by: , YUNIARTO, Kurniawan, et al.
Published: (2004)

PEMBUATAN SURFAKTAN POLYOXYETHYLENE DARI MINYAK SAWIT:
by: Ery Fatarina Purwaningtyas, et al.
Published: (2012-02-01)

HUBUNGAN ANTARA LAMA PERENDAMAN DENGAN RENDEMEN MINYAK DAN JUMLAH ASAM LEMAK BEBAS PADA PENGOLAHAN MINYAK KELAPA SECARA TRADISIONAL
by: Utami, Indyah Sulistya, et al.
Published: (1983)

Analisis perpindahan massa pada Degumming minyak kasar kacang tanah
by: , SULISTIAWATI, Endah, et al.
Published: (2001)

Aktivitas antioksidan pada berbagai jenis kacang=Antioxidant Activity in Selected Beans
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2006)

Modifikasi Pembuatan Tahu dengan Bungkil Kacang
by: Tranggono, Tranggono, et al.
Published: (1983)

Pembuatan dan karakterisasi katalis kromium-zeolit alam untuk perengkahan fraksi minyak bumi
by: , NURHADI, Mukhamad, et al.
Published: (1999)

Penghasilan minyak kacang tanah menggunakan pelarut heksana /
by: 346994 Lee, Chee Kwong
Published: (1991)

PEMBUATAN MINYAK MAKAN RENDAH KALORI POLIOL POLIESTER SECARA ENZIMATIK DARI MINYAK KELAPA SAWIT DAN APLIKASINYA UNTUK MARGARIN
by: , Suhardi, Tranggono, dan S
Published: (2002)

PEMBUATAN MINYAK. MAKAN RENDAH KALORI POLIOL POLIESTER SECARA ENZIMATIK DARI MINYAK KELAPA SAWIT DAN APLIKASINYA UNTUK MARGARIN
by: , Suhardi, Tranggono, dan Sudarmanto
Published: (2003)

Evaluasi penerapan cara pembuatan obat tradisional yang baik di industri obat tradisional Jawa Tengah
by: , SURYADI, Bambang, et al.
Published: (2004)