Aspek pengurangan asam fitat dalam kacang hijau selama pra perkecambahan

Aspek pengurangan asam fitat dalam kacang hijau selama pra perkecambahan

Bibliographic Details
Main Authors:	, SETYONO, Agus, , Dr.Ir. Zuheid Noor
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1982
Subjects:	ETD

Similar Items

Pengurangan asam fitat dalam biji kecipir selama perendaman
by: , SUHARDI, et al.
Published: (1985)

Pengurangan asam fitat dalam susu kedelai-terfermentasi
by: , HARDJANTI, Sri, et al.
Published: (1996)

Aktivitas Lipase Indigenous selama perkecambahan kacang-kacangan
by: , SUHENDRA, Lutfi, et al.
Published: (2005)

Pengaruh asam fitat pada penyerapan besi, kalsium dan fosfor
by: , WIDIASTUTI H.N, et al.
Published: (1986)

PENGURANGAN ASAM FITAT KEDELAI DENGAN CARA PENGUPASAN
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1990)

Perilaku asam fitat dalam pengolahan kedelai
by: , SETYONO, Agus, et al.
Published: (1988)

Aktivitas antioksidan komponen fenolik dan asam fitat pada berbagai jenis kacang
by: , ARINANTI, Margaretha, et al.
Published: (2005)

Peran asam fitat sebagai antioksidan
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Interaksi Fitat, Protein, Mineral, pada pH Isoelektris
by: Noor, Zuheid
Published: (1988)

Efek hipoglisemik diet protein kedelai asam fitat pada tikus diabetes
by: , DEWI, Dwianna Amrita, et al.
Published: (2000)

Efektivitas Asam Asetat dalam Ekstraksi Asam Fitat Pollard
by: I. Hernaman, et al.
Published: (2007-08-01)

Daya Hambat Perak Nitrat (Agno3) pada Perkecambahan Biji Kacang Hijau (Vigna radiata)
by: Muh. Shofi
Published: (2017-08-01)

Pengaruh Intensitas Spektrum Cahaya Warna Merah Dan Hijau Terhadap Perkecambahan Dan Fotosintesis Kacang Hijau ( Vigna Radiata L.)
by: Fikriyah Hasanah, et al.
Published: (2018-07-01)

Hubungan antara tekanan dan kadar garam dengan komposisi asam lemak mentega selama penyimpanan
by: , LENGKEY, Hendronoto Arnoldus Walewangko, et al.
Published: (1986)

DEGRADASI ASAM FITAT SORGUM (Sorghum bicolor L. Moench) MELALUI FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT
by: , Rikka Welhelmina Sir, et al.
Published: (2014)

Perubahan komposisi nitrogen dan fosfat serta aktifitas anti gizi selama perkecambahan biji kedelai
by: , SUKAMTO, et al.
Published: (1993)

Analisis usahatani Kacang Hijau di Kabupaten Demak
by: , SARI, Caecilia Setiyo Putri Perdhana, et al.
Published: (2004)

Laju pertumbuhan intrinsik populasi chrysodeixis chalcities pada kedelai, kacang hijau dan kacang tanah
by: , RAHAYU M, et al.
Published: (1993)

Penanaman kacang hijau /
by: 486528 Purwono, et al.
Published: ([200)

Perubahan protein ikan cakalang (Katsuwanus pelamis) kering tawar selama penyimpanan
by: , LEIWAKABESSY, Jusuf, et al.
Published: (1991)

Laporan penelitian pengaruh penempean biji kecipir terhadap zat antigizi asam fitat
by: Suhardi, Suhardi
Published: (1989)

Pengaruh kandungan asam fitat terhadap kecernaan protein kedelai dan hasil olahannya
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1987)

Sifat lipoksigenase komponen protein kacang tanah pada ekstrak cair dan suspensi endapannya
by: , ANGGRAHINI, Sri, et al.
Published: (1985)

PENGARUH PERKECAMBAHAN TERHADAP KOMPOSISI ASAM AMINO BIJI MUNGGUR (Enterolobium saman)
by: , SITI NURAINI, et al.
Published: (2013)

Aktivitas anti oksidatif ekstrak flavonoid teh hijau pada minyak kacang tanah
by: , SUDJATINI, et al.
Published: (1998)

Laporan penelitian menentukan kandungan asam fitat pada jambu mete (anacardium occidentale l.)
by: Susmiati, Trini
Published: (1988)

Kajian defoliasi sorgum pada pola tanam tumpangsari dengan kacang hijau
by: , KANTUR, Donatus, et al.
Published: (2006)

Tempe, burger kacang hijau
by: Md Sani, Mohd Sabran
Published: (2013)

Tips tanam kacang hijau
by: Othman, Abdul Ghaffar

Studi lipoksigenase kacang tanah protein tinggi pada berbagai pH ekstraksi
by: , SANTOSA, Basilius Agnes Susila, et al.
Published: (1985)

Kualitas belut sawah (Monopterus albus Z.) asap dalam berbagai kemasan selama penyimpanan
by: , SOUISA, Julie Sandra, et al.
Published: (1998)

Kesan perencatan fitat terhadap bioavailabiliti kalsium, ferum dan zink dalam produk kacang soya tempatan
by: Hasnah Haron,, et al.
Published: (2013)

Studi perubahan kimiawi biji kakao melalui pemeraman buah kakao dan perbedaan frekuensi pembalikan selama fermentasi
by: , PURBA, Bekman, et al.
Published: (1993)

Analisis potensi bahaya dan titik kendali kritis pada pengolahan bubur kacang hijau
by: , MISKIYAH, et al.
Published: (1998)

Pengaruh pengurangan pulp dan pemanasan pra fermentasi terhadap profil suhu, kandungan oksigen, dan pH selama fermentasi, sifat fisik-kimia, dan uji sensoris keping kakao kering
by: , MUSTA'ANA, Ummi, et al.
Published: (1999)

Analisis pemasaran kacang hijau di Kabupaten Sumbawa
by: , TALIFUDDIN, et al.
Published: (2004)

Kualitas belut sawah (Monopterus albus Z.) asap dalam "bumbu" selama penyimpanan
by: , APITULEY, Daniel A.N, et al.
Published: (1998)

PERUBAHAN KANDUNGAN ASAM FITAT DAN AKTIVITAS FITASE PAI PEMBUATAN, PENYIMPANAN DAN PEMASAKAN TEMPE
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1992)

Profil asam lemak omega-3 pada beberapa jenis ikan dan hasil olahannya
by: , SUMARDI, Johannes Alyosius, et al.
Published: (1992)

HOTEL HIJAU SEBAGAI ALTERNATIF PENGURANGAN DAMPAK LINGKUNGAN
by: Nanny Roedji Roedji
Published: (2016-11-01)