Kelanguan biji kecipir usaha menguranginya dengan pemanasan dan kaitannya enzim lipoksigenasa

Lignende værker

• Pengurangan asam fitat dalam biji kecipir selama perendaman
  af: , SUHARDI, et al.
  Udgivet: (1985)
• BEBERAPA SIFAT ANTI-TRIPSIN BIJI KECIPIR
  af: Perpustakaan UGM, i-lib
  Udgivet: (1992)
• EVALUASI SIFAT SENSORIS SARI BIJI KECIPIR (Psophocarpus tetragonolobus L.) DENGAN VARIASI WAKTU BLANCHING DAN RASIO BIJI KECIPIR DAN AIR
  af: , RIZKA RAKHMAWATI, et al.
  Udgivet: (2013)
• Kajian ekstraksi pektin jambu biji (Poidium guajava)
  af: , HASTUTI, Pudji, et al.
  Udgivet: (1984)
• Penggantian Kedele dengan Biji Kecipir dalam Makanan Ayam Broiler
  af: Yuwanta, Tri, et al.
  Udgivet: (1980)