Bakteri asam laktat dalam proses fermentasi "Sauerkraut" pada suhu kamar (25 derajat-27 derajat)

Bakteri asam laktat dalam proses fermentasi "Sauerkraut" pada suhu kamar (25 derajat-27 derajat)

Detalles Bibliográficos
Main Authors: , MAMUAJA, Christine F, , Dr.Ir. Kapti Rahayu
Formato: Thesis
Publicado: [Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1989
Subjects:
ETD

Títulos similares