Peranan penambahan tepung dan cara pengemasan terhadap daya simpan bawang merah goreng

Peranan penambahan tepung dan cara pengemasan terhadap daya simpan bawang merah goreng

Bibliographic Details
Main Authors:	, MARTASASMITA, Slamet, , Dr.Ir. Tranggono
Format:	Thesis
Published:	[Yogyakarta] : Universitas Gadjah Mada 1990
Subjects:	ETD

Similar Items

Pembuatan bawang merah goreng :: Penggunaan Kalsium Klorida dan Tepung Jagung serta perkiraan umur simpannya
by: , SETYOWATI, Vibriana Ari, et al.
Published: (2005)

Pembuatan bawang merah goreng: penggunaan kalsium klorida dan tepung jagung serta perkiraan umur simpanannya
by: , V.A. Setyowati, et al.
Published: (2006)

Optimasi kapasitas pengirisan bawang merah dengan menggunakan mesin iris sebagai upaya meninkatkan produksi bawang merah goreng
by: , SADIMIN, et al.
Published: (2009)

Peran natrium metabisulfit dalam pengolahan dan penyimpanan bawang merah (Allium Ascalonicum L.) goreng
by: , KARO-KARO, Terip, et al.
Published: (1989)

Memperpanjang Daya Simpan Pindang dengan Pendekatan Aktivitas Air
by: Tranggono, Tranggono
Published: (1984)

Laporan penelitian cara sederhana untuk memperpanjang daya simpan tahu mentah
by: , R.B. Kasmidjo
Published: (1983)

PENGARUH PENAMBAHAN KUNYIT DAN METODE PENGEMASAN TERHADAP DAYA AWET FILET LELE ASAP SELAMA PENYIMPANAN SUHU KAMAR
by: , S FAJAR HANGGA KUMARA, et al.
Published: (2013)

EFISIENSI USAHATANI BAWANG MERAH DI KABUPATEN BANTUL
by: , ROSROS ROSDIANTINI, et al.
Published: (2013)

Analisis finansial usahatani dengan pola tanam padi-bawang merah-bawang merah/lombok merah di Kabupaten Bantul
by: , WIDIATMI, Susi, et al.
Published: (1998)

Keragaan Stabilitas Hasil Bawang Merah
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (2003)

Pengaruh Cara Penyimpanan Terhadap Daya Simpan Dan Perkecambahan Benih Aren(Arenga pinnata(wrmb) Merr)
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1997)

Strategi pengembangan usahatani bawang merah lokal di Kabupaten Donggala
by: , ERNY, et al.
Published: (2010)

PENGARUH LAMA PENJEMURAN DAN SUHU RUANG SIMPAN TERHADAP MASA DORMANSI UMBI BAWANG MERAH (Allium cepa L. Kelompok Aggregatum)
by: , ANITA FIRDA WARDANI, et al.
Published: (2014)

ANALISIS EFISIENSI ALOKATIF USAHATANI BAWANG MERAH DI KABUPATEN BANTUL
by: , ALFIAN YUNIANTO NUGROHO, et al.
Published: (2013)

Keunggulan komparatif usahatani bawang merah di Kabupaten Brebes
by: , NUTRISIA, Choirunisa Nanda, et al.
Published: (2004)

Kesan penggunaan jenis tepung terhadap kelikatan dan parameter pemprosesan produk goreng bersalut
by: Meutia Sandra,, et al.
Published: (2005)

Etiologi penyakit moler pada bawang merah
by: , WIYATININGSIH, Sri, et al.
Published: (2002)

Kajian waktu tanam bawang merah setelah panen padi dengan berbagai takaran pupuk pada pertumbuhan dan hasil bawang merah varietas Tiron
by: , KUSNAYADI, Heri, et al.
Published: (2007)

PENGARUH PENAMBAHAN CENGKEH (Syzigium aromaticum) TERHADAP SIFAT FISIK, SENSORIS DAN DAYA SIMPAN BAKSO DAGING SAPI
by: , M NUR FAHRURROZI, et al.
Published: (2014)

Optimasi pola usahatani berbasis bawang merah di Kabupaten Brebes
by: , SUTANTO, Agus, et al.
Published: (1998)

Analisis usahatani dan agroindustri bawang merah di Kabupaten Donggala
by: , SARI, Nilam, et al.
Published: (2007)

Pengaruh Cara Pengemasan Terhadap Perubahan Mutu Buah Sawo (Manilkara Zapota (L.) Van Royen) Setelah Pengiriman
by: MUSLIM, Abedi
Published: (2014)

Respons penawaran bawang merah di Kabupaten Bantul
by: , FATHURRAHMAN, Yemi, et al.
Published: (2005)

EFISIENSI PRODUKSI BAWANG MERAH DI KABUPATEN BREBES
by: , MAYA KARTIKA SARI, et al.
Published: (2012)

Laporan penelitian perbaikan daya simpan geplak
by: , Pudji Hastuti Supargiyono
Published: (1980)

Pengaruh campuran tanah atasan dan tanah bawahan beberapa tanah podsolik merah kuning terhadap daya simpan lengas dan kemantapan agregat tanah
by: , DJUNAID, Hamberan, et al.
Published: (1988)

KEWIRAUSAHAAN PETANI DAN KINERJA USAHA TANI BAWANG MERAH DI KABUPATEN BANTUL
by: , ULFAH NURDIANI, et al.
Published: (2013)

Pengaruh waktu penyisipan cabai merah terhadap pertumbuhan dan hasil dua varietas bawang merah yang ditumpangsarikan
by: , TITIARYANTI, Ni Made, et al.
Published: (2000)

Peranan Faktor Lingkungan Terhadap Penyakit Antraknos Pada Bawang Merah = The Role Of Environmental Factors To Anthracnose Disease Of Shallot
by: Perpustakaan UGM, i-lib
Published: (1999)

BEBERAPA CARA PENGAWETAN JAMUR MERANG
by: Tranggono dkk, Tranggono dkk
Published: (1983)

Sifat fisik adonan dan mie beberapa jenis tepung gandum dengan variasi penambahan kansui, telur dan tepung ubi kayu
by: , ROMLAH, et al.
Published: (1997)

Peranan bawang sebagai pengawet makanan
by: Ghazali, Alias
Published: (2025)

Analisis risiko produksi bawang merah di Kabupaten Bantul
by: , APRIANTHINA, IDewa Ayu Yona, et al.
Published: (2010)

Analisis margin pemasaran bawang merah di Kabupaten Nganjuk
by: , RESTUNINGRUM, Dina, et al.
Published: (2004)

Laporan penelitian usaha memperpanjang daya simpan tahu
by: , Suhardi
Published: (1983)

Umur simpan tempe proses hemat air dengan penambahan bakteri asam laktat selama perendamannya
by: , YUNIARSRI, Diana Ratih, et al.
Published: (1999)

DAMPAK KEBIJAKAN PEMBATASAN IMPOR BAWANG MERAH TERHADAP USAHA TANIBAWANG MERAH DI KABUPATEN PROBOLINGGO
by: , Mohammad Wahyudin, et al.
Published: (2014)

Strategi pemasaran minyak goreng di Yogyakarta
by: , ARYANTI, Widya, et al.
Published: (2001)

Pengembangan cara pembuatan tepung singkong dengan pengaturan pH dan penambahan sodium metabisulfit untuk mengurangi pewarnaan, bau dan rasa khas
by: , SETIAWAN, Rimbayu, et al.
Published: (2010)

Analisis pendapatan dan perilaku petani terhadap resiko dalam pengembangan usahatani bawang merah
by: , ISTIYANTI, Eni, et al.
Published: (1999)